空心麻团炸出来的皮薄薄的，脆脆的，吃在口里，一股浓香的芝麻味道。自己做的麻团干净卫生，而且不用泡打粉。做这个空心麻团真是挺奇妙的，压得越厉害就膨胀得越大，这就是哪里有压迫哪里就有反抗吧，哈哈。空心麻团主要就在于边炸边按压，一直膨胀到晶莹剔透的，很是可爱，而且非常美味，一不小心就吃下很多，下面就来看看详细做法吧。
操作方法
（01）准备好原材料，将白糖放入开水里，搅拌至融化，往热水里添加糯米粉
（02）和成面团，搓成长条，分成几等份的小剂子，搓圆放在芝麻盆里沾满芝麻
（03）锅里放入烧开花生油，烧到4-6成热放入做好的糯米丸子。然后改小火，定型后就用锅铲按压，等膨胀后再次按压，直到变成空心的鼓鼓的，开大火快速炸一下出锅
（04）美味健康的空心麻团做好了
特别提示
要用开水调糯米粉，这样好操作
糯米粉的吸水性有可能不同，水的分量有可能偏差，根据实际情况揉成干湿合适的糯米面团；
按压是关键，等定型后按压，开小火；中途一定要不停的挤压直到膨胀
