鸡中翅肉肥味美,很适合来拿做菜吃,孩子们最喜欢吃的就是炸鸡中翅。外脆里香,肉质又鲜嫩的炸鸡中翅。如何才能做出孩子们喜欢吃的炸鸡中翅呢??
操作方法
(01)先将鸡中翅洗净。
(02)再用刀在每一个鸡中翅两边都切两下。如图,这样有利于进味。
(03)然后加入五香粉、胡椒粉、麻辣鲜、盐、味精拌匀,腌制3-4个小时。
(04)用碗装出适量玉米片、鸡蛋打出。
(05)在鸡蛋内加入一勺面粉,搅拌均匀。
(06)将腌制好的鸡中翅裹层蛋液。
(07)再粘些玉米片。
(08)锅入加油烧热,开至中火,加入裹好配料的鸡中翅。
(09)鸡中翅依次放入锅中,煎至两面金黄。
(10)这就是煎炸好的鸡中翅。
(11)掰开一个看一下,里面的肉质是鲜肉的,已入味,外面是脆香的。再加点番茄酱,非常好吃。
特别提示
注意:炸鸡中翅一定要趁热吃,冷了肉质就比较硬哟。