生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，高40～100cm。吃生姜有许多益处，来了解下。
操作方法
（01）产后可用姜水洗浴产后的女性坐月子时，吃生姜有利体质复原及喂养婴儿。另外，姜水洗浴还可以防风湿头痛。尤其是坐月子的时候。用姜片煲水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。
（02）阴虚体质人群禁食姜有阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，阴虚体质的人，不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的。
（03）姜可以增加食欲防胃病蒸鱼做菜，调味作料，必须是生姜，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。生姜能够改善食欲，增加饭量。胃溃疡、虚寒胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜可以杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的。人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。
