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上一款简易的早餐【皮蛋没肉粥】,只用剩饭就能解决。传统的皮蛋粥,要煮好久,还有肉在里面。我这款粥,纯属简约版,全程不超过10分钟。
(01)准备米饭,可以是隔夜的。因为新煮粥太慢了,哈哈。
(02)皮蛋备好切碎。我用的是什么雏蛋,特小的那种皮蛋,凉拌也很好吃的。
(03)米饭加水中火煮开,滴油几滴。
(04)加入切碎的皮蛋。
(05)用小火略煮一会儿,加盐调味儿。
(06)搅匀后,即可盛出。
(07)粥里可撒少量香葱末和油条碎。
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