烩面是非常好吃的面食，并且有很多种不同的吃法，比如羊肉烩面、凉拌烩面等等。可是自己应该如何制作烩面片呢？接下来我们一起来看看。
操作方法
（01）首先我们需要准备一盆面粉，然后在面粉里面倒入适量的盐。
（02）然后加入少量的水，并用筷子搅拌，直到出现面圪塔。
（03）随后用手揉搓面粉，直到面粉变成面团。
（04）然后将面团拿出来，放在案板上继续揉搓。
（05）揉搓好了之后，将面团分成多个小面团，如下图所示。
（06）然后先用手按压一下小面团，并用擀面杖来上下擀。
（07）直到面团变成面片为止，如下图所示。
（08）随后在面片上刷上植物油，值得注意的是，面片的前后两面都要刷植物油哦。
（09）最后我们将面片裹上保鲜膜，并等待2个小时左右即可。等面醒好之后，直接将面片拉薄扯长，然后再放入锅中就可以啦。
特别提示
注意，和面的时候最好用凉水哦。
