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说起酸辣粉,大多数人肯定都吃过,但是大家吃过重庆的酸辣粉吗?今天给大家一个福利,教大家怎么做正宗巴适的重庆酸辣粉。
(01)红薯粉用热水泡两个小时。
(02)再用热水把青菜煮熟。
(03)把红薯粉放入锅中,均匀搅拌。
(04)过一下凉水,然后在碗里放入适当的生抽。
(05)再加入高汤,花椒油,蒜泥,鸡精以及油辣子。
(06)把弄好的佐料倒入刚刚煮过的红薯粉中。
(07)再把青菜,花生米碎粒撒上即可。
(08)一碗香喷喷的重庆酸辣粉就做好了。
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