西米水晶粽子的做法！

西米水晶粽子酸甜软糯，晶莹剔透。现在就来告诉大家这款备受大家喜爱的西米水晶粽子应该怎么做吧。

操作方法

（01）龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水。陈皮、金桔果铺切碎。

（02）西米泡入茶水5分钟，捞出。

（03）糖、陈皮、金桔一起拌入西米中

（04）将西米馅料包入粽叶内，粽叶要多折一些，避免馅料漏出，用麻绳扎紧。

（05）沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟。

（06）蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型，蒸完的粽子，晶莹剔透，入口Q弹软糯，味道那叫一个酸甜。