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怎样做五香烫面饼?

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烫面饼非常好吃,经过烫制的面,外皮金黄,入口软甜,可以做成各种口味,吃不完的,即使放凉也非常好吃,这也是我们家乡的一道美食,今天小编想要和大家分享的是怎样做五香烫面饼?希望能够帮助到大家。

怎样做五香烫面饼?

工具/材料

面粉适量,盐适量,五香粉适量,黑芝麻适量,熟油适量。

操作方法

碗中放入适量面粉,然后加入开水,用筷子快速搅拌,小贴士:水要一点一点的倒进去,一边倒,一边用筷子搅拌成絮状。等到不烫手的时候,用手揉成光滑的面团,醒十分钟左右。

怎样做五香烫面饼? 第2张
怎样做五香烫面饼? 第3张
怎样做五香烫面饼? 第4张

醒好之后,将面团分割成等大的面团,揉匀后,擀成薄皮。

怎样做五香烫面饼? 第5张
怎样做五香烫面饼? 第6张
怎样做五香烫面饼? 第7张

放入适量盐和五香粉,用手搓开,然后用刷子刷一层熟油,如图所示。

怎样做五香烫面饼? 第8张
怎样做五香烫面饼? 第9张

从一头卷起来,然后像扭麻花一样,多拧几圈,从一端向下按下去。

怎样做五香烫面饼? 第10张
怎样做五香烫面饼? 第11张
怎样做五香烫面饼? 第12张

用手按扁之后,上面加一些黑芝麻,然后用擀面杖擀开,擀成圆形

怎样做五香烫面饼? 第13张
怎样做五香烫面饼? 第14张

平底锅放入适量油,油热后将做好的面饼放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄。

怎样做五香烫面饼? 第15张
怎样做五香烫面饼? 第16张
怎样做五香烫面饼? 第17张

煎好之后,出锅装盘,切成自己喜欢的形状,摆在盘中就可以吃了,太美味了,真是百吃不厌。

怎样做五香烫面饼? 第18张
怎样做五香烫面饼? 第19张
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