胆固醇过高会引发心绞痛、脑血栓等疾病，那么哪些食物中胆固醇高呢？
操作方法
（01）高饱和性脂肪酸的食物如：猪油、奶油、牛油、动物内脏。
（02）猪脑这些对于身体固然有好处，但是它们的胆固醇在每100克中含量到达了2000以上。
（03）经常吃的鸡蛋、鸭蛋的蛋黄胆固醇也比较高，但是鸡蛋本身就有降胆固醇的物质，所以每天一个鸡蛋是不会让你的胆固醇偏高的。
（04）含中等量的胆固醇食物有：猪肥肉、肥牛肉、鸭肉、鸡肉、冰淇淋等。
特别提示
合理控制胆固醇的吃法<br/>1、多吃大豆类制品，因为豆类几乎不含胆固醇<br/>2、多吃鱼，可以有效减少饱和脂肪的摄入量<br/>3、多吃柑橘类水果，可以有效的补充维生素C
