淀粉是一种多糖。由于植物会产生淀粉，因此淀粉类食物包含根茎类蔬菜。除此之外，富含碳水化合物食物也称为淀粉类食物。那么含淀粉类得食物都有那些呢？
操作方法
（01）根茎类蔬菜，如地瓜、南瓜、山药、土豆、芋头、莲藕等根茎类蔬菜的淀粉含量高。
（02）豆类，如大豆、红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、豇豆、芸豆、扁豆等豆类。
（03）日常中作为主食的谷类、面类也含有丰富的淀粉。如米饭、面条、馒头、包子、米粉等食物。
（04）一些水果，如香蕉、枣、荔枝、龙眼、桃和一些瓜类水果含有一定淀粉。
（05）用高粱谷类等酿制的酒类，以及经过二次加工后被用于食品制作的淀粉成品等淀粉含量高。
