茄子干怎么晒

茄子干，是用茄子切条之后晒制而成，好吃的茄子干是很多人都喜欢的食材，那么茄子干该怎么晒呢？

操作方法

（01）用一根绳子把茄子片串起来，放在阳光下晒；

（02）直接摊在竹板上，需要经常翻动；

（03）阳光特别强烈的时候，在茄子上放一张报纸遮盖；

（04）晒好的茄子干可以装入塑料袋，密封后放入冰箱里，冷冻保存。