（01）可以吃鸡蛋，吃素不能吃的食物一般是不吃任何动物、鱼类等活物制成的食物，即使是蛋白素人群，虽然不吃鱼肉等肉类蛋白食物，但是会吃鸡蛋、牛奶及其制品，加上如果纯吃蔬菜的话，其中含有的蛋白质含量比较低，而且豆类蛋白属于植物蛋白，吸收率不如动物蛋白好，其氨基酸也没有这么全面，因此吃素食者很有必要吃鸡蛋来补充身体所需的蛋白质。
（02）吃素会导致月经推迟。如果长期素食主义的话可能会引起慢性贫血，慢性贫血的女性月经会出现紊乱，月经少，月经延期来等等，还是适当添加一些高蛋白食物，肉类等进行补充营养的。
（03）长时间只吃素的人有可能会出现缺乏蛋白质的情况。因为素食中含有的蛋白质比较少，只有豆制品中含有丰富的优质蛋白。因此，相比肉类食物来说素食含有的蛋白质要少一
（04）长时间只吃素的人身体可能会缺乏某些营养物质，例如维生素B12。维生素B12具有促进铁吸收的作用，可以从肉类、蛋、奶、动物肝脏中获取。而部分人长时间只吃素，可能会因为维生素B12缺乏导致贫血。
