简要回答
西米作为一种非常常见的食材，它是由棕榈树果实加工而成的淀粉类食品，形状为小圆球形，在亚洲地区的饮食文化中占据了非常重要的地位。其实西米的口感和丰富的营养价值让西米成为了非常重要的配料。
西米有什么功效和作用
要说西米的功效和作用是非常广泛的，对人体的健康有很多好处。比如在生活中，适当的吃西米具有健脾的功效。因为西米能够促进人体消化系统的健康，可以改变食欲不振，消化不良等等问题。
在生活中，适当的吃西米还能够达到补肺的作用，因为西米可以帮助增强肺部的功能，能够缓解咳嗽气喘等等症状。当然在现实生活中，西米还能够治疗口渴和缓解饥饿感，对于经常口干舌燥或者感觉到饥饿的人来说，西米是一种非常理想的状态。
烹饪西米的注意事项
目前西米的使用方法多种多样，可以满足不同人群的口味。一般在烹饪西米时，需要经过泡发和蒸煮，但是在蒸煮的过程中时间不宜过长，否则会特别容易煮烂。除此以外，在烹饪的时候还是要注意火候和水量，才能够保证西米的口感。
