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（01）大家都知道铁皮石斛是好东西，但是对于它的吃法还是不太了解，下面淘斛网介绍一下常见的六种服用方式：1、食鲜品：从神农尝百草就告诉我们，鲜食是最老和最基本的服用方式，也是最便捷、摄取功效成分有完全的方式，因为新鲜的铁皮中石斛多糖的含量特别高。铁皮石斛生吃，入口咀嚼，口感清爽，黏牙感强，还摄入大量的植物纤维，有助于肠胃的蠕动，有利于排出人体内的有毒物质。以前中医就有用新鲜铁皮石斛针对小孩发烧退热，相对于现代的抗生素还没有副作用，将新鲜铁皮石斛直接口嚼，就可起到退烧作用，也能用作成人治虚火牙痛。2、养生茶：可以用枫斗泡茶，可以清胃除虚热、生津、己劳损，以之代茶，开胃健脾，定惊疗风，能镇涎痰，解暑，甘芳降气。亦可用石斛花泡茶，花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，上班族白领可以用来舒缓工作压力和作日常养颜清心。3、榨鲜汁：铁皮石斛汁能充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；对心、肝、脾、肺、肾阴虚有均补作用；滋阴润肺，养胃生津，健脑明目，补五脏虚劳；既补又清，补而不腻，清而不伤胃；特别对烟酒、劳累、用脑过度等导致的身体不适有独特的功效。4、煎汤：铁皮石斛味甘、性微寒。既可养阴，又能清热。石斛并被广泛采用于搭配石斛煎汁，近代名医张锡纯说：铁皮石斛应劈开先煎，庶得真味。且此物最耐久煎，一味浓煎始有效力。5、入膳：现在人们的生活水平都非常不错了，也开始在食疗上下功夫。铁皮石斛也是大家经常用于煲汤和炖食，每次用3-5克鲜品，在不知不觉中达到强身健体。6、泡药酒：我国有着悠久的泡酒传统，是中医保健很重要的一环。酒味辛、甘，性温。能和血通脉，祛寒壮神，宣导药势。将铁皮石斛泡酒可以将其有效成分析出，又能借酒使药力外达雨表而上至于巅，药借酒力，酒借药功，理气行血，能达到良好效果。
