黑豆也是豆类的一种，因为表皮呈现黑色的，因此，取名黑豆。下面，我们来看看醋泡黑豆有哪些功效和作用吧。
操作方法
（01）解毒利尿黑豆具有解毒利尿的功效，对于患有尿频、尿急症状者，不妨尝吃些黑豆，可以改善该症状。
（02）调中下气黑豆在高温下，营养成分会流失，因此，可以在醋中泡些黑豆，能够调中下气。
（03）营养价值高在醋中加入一些生的黑豆，然后盖上盖子，放到阴凉通风的地方存放，等过了个把月之后，就可以吃了，具有很高的营养价值。
（04）注意事项（1）醋泡黑豆的醋最好使用陈酿的醋；（2）肾虚者不宜食用黑豆；
