简要回答
目前市面上的西洋参在北京，吉林，山东等等，一般北京的西洋参在每年的9月份上市，价格比较贵，大概是100元左右一斤，但是它的味道和品质一般般。说到吉林的西洋参，它的上市时间是在每年的9月份以后。整体来说产量和品质都比较好，价格也比较贵，大概在200~300元左右。
山东的西洋参
山东的西洋参在每年的10月份左右上市，由于这里的西洋参颜色偏浅一点点，产量不是特别高，可能要比吉林的西洋参稍微差一点点。下面简单介绍一下西洋参该如何选择？
看西洋参的颜色
一般西洋参的颜色是红色为主，其中也会有少量的棕色，而我们在生活中经常看到红色、白色这两种颜色的西洋参。可能红色的西洋参是最多的，它的表面会有一点点粗糙。要是西洋参表面的颜色过于红润鲜艳，则说明西洋参已经被硫磺处理过。
看西洋参的个头
一般在挑选西洋参时，需要挑选个头比较大的西洋参。因为个头比较大的西洋参滋补效果会比较好，毕竟这类西洋参生长周期比较长。一般是一年左右或者是两年左右才会长果实，是比较难得的。
