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凉拌的知识大全
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凉拌西兰花的做法
01-28
西兰花口感清脆,含有丰富的维生素C,具有抗癌的功效,而凉拌西兰花能够最好的保存西兰花中的营养成分,是一种较为健康的西兰花食用方法,下面就让我们看看凉拌西兰花到底是怎么做的吧。操作方法(01)将西兰花用小刀顺着西兰花枝...
凉拌蕨菜的做法
03-06
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06...
大红萝卜缨最补钙 凉拌大红萝卜缨的做法
02-28
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群,尤其是女性朋友。每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。这个可不比吃什么紫一钙D软胶囊效果要查哦,当然搭配一起会更好啦。一份凉拌萝卜缨就能完全...
凉拌白菜丝怎么拌好吃
01-09
凉拌白菜丝所属一款美食之一,主要原料有白菜200克、虾米30克等,这道菜非常美味。操作方法(01)将白菜心洗净,切成细丝。(02)海米(虾米)洗净备用。(03)蒜切碎成末。(04)将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。(05)完...
清脆爽口的凉拌黄瓜怎么做
02-26
早餐喝粥,搭配些小菜,不仅营养更全面,口感也会更丰富。佐粥小菜我常选凉拌黄瓜,吃起来清脆爽口,特别开胃。操作方法(01)准备新鲜黄瓜一根。我比较喜欢买当地农民种的老品种黄瓜,吃起来口感更脆,水份更多。(02)黄瓜削皮,清水洗净后...
凉拌银耳的家常做法
02-01
银耳是菌类中的佳品,是一种含有膳食纤维的减肥食品,常吃可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,下面是做凉拌银耳的步骤,您照着做一定好吃!操作方法(01)取一大点的盆,把干银耳放在温水中泡发1个小时。(02)待银耳泡发好后,剪去黄色蒂头部分,再...
凉拌紫包菜做法
03-06
味道不错操作方法(01)紫包菜洗干净沥干水份(02)切成细丝(03)准备一个碗调料汁,香油,芝麻酱,醋,盐,蒜溶调一起(04)把调好的料汁倒近包菜拌匀就可以装盘特别提示紫包菜切细一些比较好...
如何做凉拌黄瓜
01-31
凉拌菜,是将初步加工或者焯水处理后的原料,经过添加各种配料制作而成的菜肴,凉拌菜吃的不仅是食物的本身,调味料才是关键,炎热夏天人们都喜欢吃凉拌菜,做起来方便,吃起来开胃,今天就来介绍如何做凉拌黄瓜。操作方法(01)先把黄瓜...
凉拌毛肚的做法
03-07
凉拌毛肚的做法操作方法(01)1、碗里倒入适量的芝麻酱,用温水化开。(02)2、放入适量盐,鸡精,生抽,米醋,葱花,蒜末,花椒粉。(03)3、放入辣椒油,搅拌均匀,备用。(04)4、锅中烧水,开了以后放入毛肚,汤30秒,捞出备用。(05)5、汤好的毛肚用凉水过...
如何凉拌好吃黄瓜豆腐皮
02-24
夏天很热,所以很多人都喜欢吃黄瓜拌豆腐皮,下面小编把自己的方法分享给大家。操作方法(01)先把黄瓜洗净后切成细丝。最好选用带刺的长黄瓜,火黄瓜拌冷菜不好吃。(02)把豆腐皮用开水焯一下后切成条状备用。(03)将麻酱泄开,然后分...
怎样凉拌河粉,凉拌河粉的方法
02-01
我是在一个小吃店里面吃过一次炒河粉,觉得很好吃。刚好今天在超市闲逛的时候,发现居然有晒干的河粉,于是买了一袋拿回来。试着做了一次凉拌河粉,凉凉滑滑的,真的挺好吃呢。我是一次做了两种不同口味的河粉。把我做凉拌河粉...
凉拌百叶的做法?
02-29
新鲜牛百叶原是黑色的,四川人爱叫毛肚,市场上见的白色牛百叶经过漂白,是冷冻食品。漂白后的牛百叶口感较爽脆,但挑选起来有讲究,选又软又实,手感有弹性,不烂,闻之无刺鼻味的才好。牛百叶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、...
凉拌苦菜的做法
02-24
苦菜是一种野生菜,一到夏季,人们就会出门去挖野菜或买野菜,回家凉拌着吃,一是为了泻火,二是调剂口味,是老少皆宜的美味佳肴,下面小编就给大家介绍凉拌苦菜的做法。操作方法(01)把苦菜择去黄叶和杂物,用水清洗干净。(02)炒锅里加适...
自制凉拌面筋家常面筋做法
02-29
操作方法(01)然说烤面筋是西安小吃,但是无论在哪个地方,都存在着一群对烤面筋有着独特情感的吃货。很多吃货都希望自制烤面筋,但很多时候都不知道烤面筋酱料的做法是怎样的,没办法调配出回忆中的味道,那是让吃货很是烦恼的。...
凉拌海蜇的做法
03-07
步骤/方法(01)1、海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条(02)2、紫甘蓝,黄瓜分别切丝(03)3、蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁(04)4、所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用特别提示紫甘蓝知识介绍:<br/>RedCabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科...
凉拌爽口的蕨根粉做法教程,蕨根粉怎么做好吃
03-01
蕨根粉要是作料没配好,吃起来就相差很大的味道了。最爱吃这个了。但对于想减肥的朋友来说还是少吃为好。这个热量有点高。虽然小编也整天想着减肥,但还是抵挡不了蕨根粉的诱惑。把这个当主食吃了。本来这个一般是当菜吃...
秋葵怎么吃之凉拌秋葵
01-08
秋葵又称洋辣椒,吃法多种多样,今天我们来介绍它最常见的吃法--凉拌秋葵操作方法(01)锅中放入适量水加入适量盐烧热后倒入秋葵焯一遍水,待秋葵变色后捞出(02)把捞出的秋葵放入冰水中浸泡片刻(03)然后把秋葵捞出对切备用(04)葱姜蒜...
怎么做凉拌皮蛋(松花蛋)?
02-27
皮蛋又叫松花蛋其吃法也有很多种,今天我们来介绍一下凉拌皮蛋。操作方法(01)取新鲜皮蛋剥去外壳,用开水烫一下,并用冷水冲洗(02)把皮蛋切成1/4大小放入盘子中(03)葱蒜,小米椒切成末备用(04)小碗中加入适量醋,生抽,糖,盐蒜末调成汤汁(0...
凉拌豆皮的简单做法
02-26
有一种豆腐干,因为实在是太薄,所以在我们当地也叫它豆皮。豆皮特别适合凉拌,调料容易入味,吃起来韧劲十足,越嚼越香。下面就来看看这道凉拌豆皮的做法吧。操作方法(01)挑选外型完整、颜色饱满,提一下感觉韧性很强的的豆皮,清水...
凉拌绿豆芽的做法
02-24
炎炎夏日,来一盘凉拌豆芽,清爽可口。春节的餐桌上,上一盘凉拌绿豆芽,定会是大家的抢手菜,所以赶紧学会吧。操作方法(01)备好食材后,将绿豆芽拣摘干净,把根须挑拣出去。(02)在锅内放入3碗水后烧开,放入绿豆芽焯水,待绿豆芽去除豆腥...
怎样做凉拌手撕鸡
02-28
虽然不知道大家心中的答案。但我却感肯定,这款集合了以上所有菜式特色的“凉拌手撕鸡”一定是你的不二之选。制作简单,口味独特。夏天与朋友或家人聚会都喜欢喝上几口冰镇啤酒。配上这道麻辣鲜香的下酒菜步骤/方法(01)鸡...
夏天可以凉拌的蔬菜有哪些
01-28
凉拌菜的吃法愈来愈普遍,尤其是炎热的夏天,一道清爽可口的凉拌菜是餐桌上必不可少的。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感,因加热会破坏养分及口感,通常只需洗净即可直接调味拌匀食用,如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。可...
怎样在家做凉拌黑木耳
02-01
用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜,操作简单快捷,口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜,它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感,所以特别受到大家的喜爱。步骤/方法(01)黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成...
凉拌水芹菜的做法大全
02-25
想知道凉拌水芹菜怎么做好吃吗?小编今天来教你哦。操作方法(01)需要准备的食材有:水芹菜,胡萝卜,豆腐干,盐,鸡精,大蒜,香油,辣椒油,食醋,生抽。(02)将水芹菜洗干净后,焯水备用,胡萝卜洗净后切成丝,豆腐干也切成丝。(03)剥好大蒜,然后用刀剁...
凉拌豆芽的做法
01-13
豆芽可是延年益寿的好食物哦!凉拌豆芽更是美味的开胃菜。操作方法(01)豆芽洗净,青椒切细丝,蒜和姜都切末,干红辣椒切小段备用;(02)锅内放入适量的水,水开后倒入豆芽和青椒,放一勺盐,煮3—4分钟,捞起装入比较大的容器内,将蒜末洒在豆...
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