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炒法的知识大全
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蒜苗炒肉的炒法
01-03
蒜苗炒肉,很家常,很好吃的菜,冬天的时候,蒜苗一上市,老公就喜欢用蒜苗配着各种菜一起炒着吃,很香。蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。操作方法(01)瘦肉洗净切片(02)蒜苗洗净切段(03)锅中放油,放入瘦肉煸炒一...
鸡蛋的8种简单炒法
01-01
工具/材料鸡蛋,番茄,韭菜,土豆,各种调料。操作方法番茄炒蛋。将油放入锅中烧至八成熟,将鸡蛋用打蛋器打碎之后,倒入锅中,至鸡蛋成型时,将整个鸡蛋饼翻一面炸至金黄。之后再将鸡蛋饼弄成一小块一小块的,铲出锅待用。再将切成小...
青椒炒鸡心——最最家常的鸡心炒法
01-13
青椒炒鸡心的家常做法,一起来看看,希望对你有帮助哦。操作方法青椒清洗干净,切成丝状,装碟子上备用。鸡心要先用盐搓洗一边,然后再用生粉清洗一遍,然后沥干水分备用,加入少许料酒,腌制一会。准备好适量的姜蒜葱,把姜蒜葱一起剁...
辣椒拌面的炒法
10-10
你知道辣椒拌面的炒法吗?一起来看看吧操作方法选用新鲜的辣椒适量,用清水把辣椒洗净,去掉辣椒把,把辣椒放在菜板上,用菜刀拍扁辣椒,然后切成辣椒丝待用。取适量鸡肉或猪肉,用清水洗净,切成自己喜欢的形状,块、丝都可以,切好后用...
筒蒿家长炒法
03-06
下面介绍一下筒蒿的家长炒法。操作方法(01)将蒜瓣切好备用。(02)筒蒿洗净备用。(03)把筒蒿切5厘米左右长的小段备用。(04)将锅内倒入适量植物油。(05)锅油七成热时放入切好的蒜瓣炝锅。(06)放入切好的筒蒿翻炒,加入适量的盐搅均。(0...
麻豆腐的炒法
01-07
麻豆腐的做法步骤/方法(0102)1、先把腌好的雪里蕻洗干净了,用清水反复泡洗,去了咸味儿,顶刀切成末。水发的青豆、黄豆,放个八角开水煮到刚熟但还没烂的地步捞出备用。(03)2、用铁锅把羊尾煸炒出油来,下进去葱姜煸香了。注意,这...
炒肉炒的更香的方法?
01-01
小时候吃猪肉,香得不得了,因为肉好,胃口也很好。现在的猪肉,肉味都去哪儿了?儿时那种原始风味可能找不回来了,但是我们可以用一些小技巧,把猪肉炒得更香更好吃。操作方法(01)加淀粉用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和,然...
炒拉条的做法
01-02
炒拉条的做法操作方法(01)准备好食材:葱姜切片切丝,香芹切段,牛肉切片,青椒切丝,洋葱切丝(拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的,比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜)(02)番茄切十字花刀,开水烫一下去皮切块,木耳开水泡发洗净(03)面条...
蛋炒饭的做法
11-21
蛋炒饭,全家的最爱,每次中午家里米饭如果有剩余的米饭下午肯定会做蛋炒饭。这是唯一一道我们全家都会做的菜肴,但同时也是我们全家最爱吃的一道菜。工具/材料米饭、香葱、蒜苗、鸡蛋、胡萝卜、生抽、耗油、花生油操作方...
炒青菜做法
03-12
简要回答炒青菜是一道常见的家常菜谱,口味偏清淡类型,而且做法简单,是一道一学就会动手炒出来的菜品。炒青菜的做法步骤有以下几点:详细内容需要将材料准备好:备好一定量的青菜、蒜头一个、辣椒一个或者不吃辣的可以省略...
韭黄炒蛋的做法?韭黄炒鸡蛋的做法
02-01
韭黄炒蛋是一道简单上手的家常菜。下面小编为大家简单介绍一下韭黄炒蛋的做法:操作方法(01)首先将买来的新鲜韭黄洗净切成大概五厘米长的段状备用。(02)把鸡蛋打入碗里放入葱丝搅拌均匀备用。(03)锅里倒入适量油烧热把搅拌好...
【炒虾仁的做法】
12-27
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等,还含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,接下来这道菜——【炒虾仁】介绍给大家...
家常小炒花菜炒肉片做法
12-01
工具/材料有机花菜、五花肉、红椒、生抽、植物油、食用盐、糖等操作方法五花肉洗净,红椒去蒂洗净,有机花菜一颗洗净切小朵,放入盆中加入适量的盐浸泡十分钟左右,这样可以有效去除花菜上的残留物五花肉放入锅中焯水煮熟将...
炒凉皮的做法
12-27
小编教给大家一种炒凉皮的做法。操作方法(01)凉皮直接买来的现成的,如图。(02)胡萝卜洗干净切丝,豆芽洗干净沥水,蒜切好备用。(03)炒锅中放油,油热后放入蒜炒香。(04)然后把豆芽和胡萝卜放入爆炒(05)放入适量盐,搅拌均匀。(06)然后把凉...
炒鸡胗(炒菌肝)的家常做法
06-23
香味四益的炒鸡胗,你会做吗?不知道做法的来看看小编的做法吧!工具/材料鸡胗,料酒,辣椒,盐,酱油,花椒,香菜操作方法鸡胗处理干净,用水反复清洗,然后切成薄片,生姜适量,洗净,备用在鸡胗片中放入料酒,酱油,生姜末,盐,适量,搅拌均匀,腌制15分...
炒螃蟹的做法
12-29
螃蟹的吃法一般是蒸着吃的,今天给大家介绍一下炒螃蟹做法。操作方法(01)首先准备两只螃蟹,我准备的是青蟹,把它刷洗干净备用(02)然后把青蟹剁成小块备用(03)锅中放入适量油,放入葱姜蒜丝和干辣椒进行爆香(04)然后把青蟹倒入锅中进...
炒鱼皮的做法
05-16
鱼皮含有丰富的胶原蛋白及粘多糖成份,是女士养颜护肤美容保健食品,鱼皮要怎么做好吃呢?下面分享青椒炒鱼皮的做法,做出来的鱼皮超好吃。工具/材料草鱼皮300克,青椒2个,姜丝、香葱适量,生抽1勺,老抽几滴,生粉小半勺。操作方法首...
炒青菜---做法
12-31
青菜因色泽光亮和味道清鲜而受到人们的喜爱,青菜的做法非常简单,但味道却出奇的好,下面就来介绍一下炒青菜的做法。操作方法(01)菜场买回来的青菜先简单清洗一下,然后在吧里面黄的烂的给去除掉,再用水洗一遍,装起备用。(02)大蒜...
炒豆芽做法
08-23
简要回答将豆芽用清水清洗干净,然后油热后倒入锅中,将豆芽进行翻炒,炒至稍微变软,然后加入调味料调味即可。豆芽营养丰富,吃起来也很美味,炒豆芽是一道相对比较简单的家常菜,做起来也很容易,下面给大家分享一下具体的做法。详...
炒魔芋的做法
01-02
想必大家都吃过炒魔芋吧,那大家知道魔芋怎么炒才好吃吗?不知道的小伙伴,快跟随小编一起来看看这款美食是怎样做的吧!工具/材料葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、胡萝卜、魔芋、食盐、鸡精、花椒粉、老抽、葱花操作方法01将葱姜蒜...
炒面的做法
11-21
炒面是大众喜欢的食品,因为其烹饪方便简单,取材方便,老少皆合适,味道还不错,下面是炒面的做法介绍。工具/材料干面条半斤,卷心菜1个,鸡蛋2个,火腿肠,盐,鸡精,老抽,生抽,油适量,醋。操作方法可以选择肉或者火腿肠,根据各人喜好,各人的...
青蒜炒爆炒大肠的做法
02-25
爆炒大肠,比很多肉都好吃得多,而且越嚼越有味,我家每次炒,上台都是很抢手,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把大肠里面翻出来洗干净。(02)放置锅里煮至8成熟。(03)捞上来用清水泡洗干净。(04)然后切成一块块三角形。(05)青...
炒冬瓜的做法
12-27
一日三顿,中晚餐餐桌上总是少不了一个素菜。冬瓜最常的煮法就是水煮,偶尔也不妨换另外一种方法吧!试试炒冬瓜也是挺好的。操作方法(01)冬瓜去皮切成片,瘦肉剁成肉末,辣椒去籽横切成条,葱切成葱花,蒜头剁成蒜蓉。(02)爆炒瘦肉3-5...
炒面的做法——西红柿鸡蛋炒面的做法
02-24
炒面是我比较爱吃的一道食物,尤其爱吃番茄鸡蛋炒面,酸爽的汤汁配上筋道的面条,别有一番滋味操作方法(01)先把番茄洗净后切成块状备用,可以的话用开水烫一下撕去表皮(02)取两颗鸡蛋打开搅拌均匀成蛋液备用(03)锅中放入适量的水烧...
炒虾米的做法
01-03
简要回答炒虾米的做法:韭菜洗净切成小段,虾米清洗干净后,控干水分备用,锅中加入适量油,油温七成热时,倒入虾米,大火炸30秒左右捞出,锅中倒入食用油,然后倒入韭菜,翻炒1分钟左右,加入虾米和盐,一起翻炒,炒熟后,出锅装盘即可。虾米只...
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