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腥味的知识大全
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不管解冻什么肉,别只用水泡!卖肉老板教我绝招,快速解冻没腥味
11-10
简要回答很多人为了便利,都喜欢一下子买很多肉回家,放在冰箱里冻着,觉得随时都可以拿出来做菜。但是很多人用错了解冻方法,通常都是直接用热水或者放到锅中煮以此达到解冻的目的。这样的做法其实是非常不科学的,因为水泡会...
还在为猪肝味腥发愁吗?教你一招,快速去除腥味,做出清爽猪肝汤
11-15
简要回答一提到猪肝的做法,可能首先会想到的是爆炒或是酱香猪肝,今天跟大家分享一下猪肝的不一样的吃法——猪肝汤。其实猪肝除了爆炒,在这炎热的夏天做一道猪肝汤也是一个很不错的选择,喝着清爽而不油腻,清淡又不失营养。...
最大程度去鲫鱼腥味
06-28
鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,可以做汤、红烧、清蒸等。操作方法我们买回来的鲫鱼一定要把鱼鳞和鱼鳃去除干净。我们用刀在鱼鳃下方和鱼尾处各切一刀,再用刀轻拍鱼身,慢慢把腥线拉出。剖开鱼肚时我们一定要把鱼肚里面那层黑...
做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味
09-30
简要回答做蛋糕时在鸡蛋中加入几滴白醋、加少许料酒、挤几滴柠檬汁在蛋液里、加几滴香草精或者香草籽、加入香料均可以去除鸡蛋的腥味。鸡蛋本身就有比较大的腥味,所以做出来的蛋糕有时候也会有些许腥味,那应该怎么解决...
海带怎么去除腥味
11-24
简要回答海带在去除腥味的时候,可以选择先蒸后洗。具体的做法是先将海带放到蒸锅当中蒸,这时候先不清洗海带。通常在利用蒸锅蒸海带的时候,可以在水中放入适量的醋。一般蒸20分钟再将海带取出,这样能够有效的保证海带的营...
冻鸡爪如何去腥味
11-14
简要回答冻鸡爪去腥味的方法:将鸡爪先用碱水泡10分钟,然后清洗干净倒入锅中焯水,加入姜片、香醋。之后关火,加入一些山楂片,鸡爪浸泡30分钟即可彻底去除腥味。一般从超市买回来鸡爪都是冷冻鸡爪,有一股腥味,那么如何去腥比较...
怎样去除肉的异味腥味
01-17
作为一名家庭主妇,别的不知道,但是如果问我如何做饭,我倒是能说出点方法,怎样去除肉的异味腥味?我来告诉你吧操作方法如果是炖排骨想要去除肉的异味腥味,可以在做之前提前将肉放入冷水中,然后放点姜片煮一遍,这样做出来的肉万...
如何去除鸡肉的腥味
10-08
不管是刚宰杀的鸡,还是从市场买回来的冻鸡,我们经常会闻到一股腥味,这令人很不好受。那么,您知道有什么办法可以去除鸡肉的腥味吗?下面就让小编来给大伙支招一下。操作方法如果买的是冻肉的话,那么就应该先将其解冻,然后用牛...
猪肉腥味很重怎么才能去除
07-27
简要回答去除猪肉腥味可以下面5种方法来去除,如:掉水、冷水浸泡、啤酒腌制、绞成肉末、滴入柠檬汁等等。猪肉是大家都爱吃的,做法也有很多种。我们都喜欢购买新鲜的猪肉,这样味道会更好。不过新鲜猪肉腥味会比较重,做的时...
炒肉怎么去除肉腥味
01-11
简要回答我们在炒肉时候想要去除腥味,可以加入姜片,生抽,以及辣椒、料酒,味道等重的配料。我们都喜欢吃炒肉,那么我们在制作炒肉时候,如何将炒肉的腥味去除呢,其实也不难,下面来给大家分享一下具体的做法。详细内容准备食材,将...
羽绒服有腥味怎么回事 怎么办
02-23
羽绒服有腥味怎么回事羽绒服有腥味是正常的现象,尤其是鸭绒的羽绒服,会有很明显的鸭腥味,建议大家还是去正规商场购买,味道会比较小。羽绒服有腥味怎么办1、放置香皂法。可以在柜子里面将羽绒服挂起来放置,在挂着的羽绒服...
狗肉去腥味的绝密方法是什么?
06-15
狗肉去腥味的绝密方法有:朝鲜狗酱去腥法、广东三宝去腥法、啤酒去腥法、香料水去腥法、甜酒去腥法。狗肉虽然很香,但腥味也较重,如果做不好也是难以下咽的。因此,要用狗肉做出好吃的菜肴,首先必须要掌握狗肉去腥的方法。1...
教你在家轻松自制鱼丸,Q弹无腥味真材实料无添加,吃得更放心
11-25
简要回答鱼肉的营养价值众所周知,它们含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素B1、B2、尼克酸及核黄素、尼克酸等多种营养成分。用鱼肉做成丸子更是受到大众的喜爱,但外面卖的成品,我很少买来吃,因为很大一部份鱼...
怎样去带鱼的腥味?
01-01
带鱼带着浓烈的腥味,臭不可闻,那么怎样去带鱼的腥味呢?请看下文。操作方法(01)将洗净的带鱼切段用料酒、胡椒粉、花椒粒、食用盐一起腌制,腌制过后腥味会变淡很多,再将带鱼放到锅里煎,煎熟后的带鱼就没有腥味了。(02)带鱼在清洗...
教你鲅鱼的另一种做法,肉质鲜嫩多汁酸甜可口无腥味,简单易上手
11-27
简要回答鲅鱼又叫马鲛鱼,呈锥子状,大概与它游泳较快有关,鲅鱼肉多刺少,味道鲜美肉质细腻、而且营养丰富,每百克肉含蛋白质19克多、脂肪2.5克,鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,吃法更是多种多样。今天用鲅鱼做一道...
爆炒牛肚丝的正确做法,教你两个技巧炒出来牛肚丝香辣脆爽无腥味
11-28
简要回答说起牛肚其实它就是牛的胃,是十分常见的食材,相信大家都知道,尤其喜欢涮火锅的吃货们应该对它欲罢不能,独特的嚼劲和口感让人喜欢的停不下筷子,其实牛肚的营养非常丰富,还有很好的药用价值,含有蛋白质、脂肪、胆固醇...
不管炖什么肉 别再傻傻加“这一味”调料 不然腥味重还发苦
11-15
简要回答肉类是我们日常饮食中不可或缺的一部分,但是很多人在烹饪肉类食品时,会遇到肉腥味太重的问题。有些人会加入八角调料以去除腥味,但其实这是错误的做法。八角虽然是常见的调味料,但它的香味和甜味并不能去除肉类的...
羊肉怎么煮才能又好吃又没有腥味?
10-18
工具/材料胡萝卜,羊肉,葱姜蒜,操作方法胡萝卜用刀刮掉外皮,清洗干净,然后切成小块儿,装盘备用羊肉洗净,砍成小块儿,将其泡在温盐水中,在水中加适量的醋,大概泡半个小时。在锅中加油,待油8分热时,将羊肉捞起,倒入锅中煎炒,待其变色时...
教你做一口咬下有“咔”脆声的酥炸鱼条,好吃无腥味,方法超简单
11-09
简要回答说到炸鱼条就不免会想起当年初次去英国玩时,导游开宗明义就说:“英国人不太会煮饭,没有什么传统美食,可以吃的只有炸鱼片炸鱼条和SCONE而已。”虽然后来觉得不至于那么夸张,不过SCONE和炸鱼条倒是真的讨人喜欢。一...
鸡蛋如何除腥味
03-27
鸡蛋有一股淡淡的腥味。下面,我们来看看如何去除鸡蛋的腥味吧。操作方法添加白醋在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些白醋,然后再搅拌均匀,即可去除鸡蛋的腥味。添加姜粉同理,还可以往鸡蛋中添加一些姜粉,也能够去除鸡蛋的腥...
羊肉怎么做好吃而且没有腥味?
03-13
羊肉太腥了可以用纱布包加入好碾碎的丁香,砂仁,豆蔻和紫苏同煮,也可以把羊肉冷水下锅焯水也可以去腥味,或者在烤羊肉时加上孜然调味的同时也可以达到去腥的效果。羊肉具有温补作用,一到寒冬更是吃羊肉的季节,除了在外面吃各...
猪肝怎么炒嫩滑好吃 掌握这个技巧 鲜嫩无腥味 太下饭了
11-11
简要回答猪肝是一种营养丰富的食材,不仅富含动物蛋白质,还含有多种维生素和矿物质,对人体健康有很多好处。1、选购新鲜的猪肝选择新鲜的猪肝是制作美味猪肝的第一步。新鲜的猪肝表面光滑、肉质细嫩,不会有异味。选购时可...
鱿鱼怎么做好吃?大厨分享酒店做法,鲜香入味、无腥味,又嫩又脆
11-22
简要回答导读:鱿鱼怎么做好吃?大厨分享酒店做法,鲜香入味、无腥味,又嫩又脆。鱿鱼的营养价值,是一种极为营养丰富的食品鱿鱼含有丰富的钙、磷、铁等元素,有助于促进骨骼健康和发育。此外,鱿鱼中还富含多肽和硒等微量元素,具有...
羊肉汤去腥味最好方法是什么?
12-21
羊肉汤去腥味好方法有很多,如茶叶去羊腥味、米醋去羊腥味、香菜去羊腥味、橘皮去羊腥味、冷水去羊腥味等。虽然寒冷的冬季用羊肉来进补是最好不过了,但是羊肉的腥味,让很多人望而止步。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂...
鱼为什么有腥味?
05-29
鱼体内有一种腥腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有氧化三甲胺,当鱼死后,氧化三甲胺就会不断地脱氧还原成为三甲胺扩散到空气中,出现腥味。鱼身体两侧各有一条白色的线,叫腥腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有氧化三甲胺。这...
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