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茄汁面是怎么做的呢?那么下面由小编为大家大概的讲解一下,让大家知道是怎么回事。
(01)首先我们把西红柿洗干净去皮切成丁,然后把香菇洗干净切成片,葱和姜切好备用,青菜也洗好备用。
(02)接下来我们锅里放油,油热后就把葱和姜倒入进去翻炒几下,然后放入西红柿,我们需要把西红柿炒成糊糊的。
(03)炒好以后锅里就放入水,香菇和盐,我们把它搅拌均匀,然后开大火煮开,水煮开过后我们就放入面条,再把它煮开,然后放入青菜。
(04)最后我们等青菜快要煮熟了就放入少量鸡精就可以出锅开吃了。
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