棒棒鸡的做法棒棒鸡怎么做好吃

棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，因为煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用，所以叫棒棒鸡

步骤/方法

（01）1、鸡脯肉放入锅中煮至八成熟，再闷一会儿至全熟；

（02）2、将调料的汁调匀；

（03）3、将鸡肉取出来，用锤敲打，或用木棒敲打；

（04）4、撕成条状，吃时淋上调料，装饰上香菜即可。

特别提示

其实有刀切也是可以的