焖饼是北方人特别喜爱的一种美食,尤其以河北一带最为突出。焖饼讲究一个焖字,注意时间和火候,一定是非常的美味,配上蒜瓣和啤酒,一顿饭完美无缺!
操作方法
(01)提前准备好食材,包括豆芽、葱丝、姜末、蒜瓣、洋葱、少许尖椒。
(02)放入葱姜蒜等爆香,加入豆芽翻炒,使豆芽变软。
(03)锅中加入适量清水,稍等片刻。
(04)把饼丝均匀放在菜上,盖上盖子焖5分钟。
(05)待锅盖布满水珠后,停火。一定要用小火,不然容易糊锅。
(06)取两双筷子,将饼丝和菜搅拌均匀。装盘上桌,看起来很不错。
(07)配合上点小菜喝啤酒真的很搭哦,大家一起试试吧!