早餐吃一个鸡蛋已经变成人们的生活常态。这个鸡蛋一般都是水煮的白水煮蛋或者是茶叶蛋,吃的时间长了,难免会腻。闲来无事,正好有时间做酱鸡蛋,顺便还可以做些其他的酱货,一举多得。
操作方法
(01)准备主要食材,十个普通鸡蛋。放流水下冲洗干净。
(02)放入锅中加入,没过鸡蛋的水,小火烧开,保持小火煮12分钟。
(03)12分钟以后,把鸡蛋捞出来,过冷水,然后晾干。
(04)晾干以后把鸡蛋去皮。
(05)准备辣椒花椒大料香叶。
(06)锅中放入水,加入辣椒姜片,花椒,大料,酱油,辣椒,盐
(07)放,鸡蛋小火炖十分钟。
(08)关火以后,把酱鸡蛋放置12小时,就可以吃了。
(09)酱鸡蛋放冰箱里可以保存23天。随吃随取即可。