五花肉是猪的腹胁肉,这部分肉脂肪比较多,肥肉和瘦肉相间重叠数层,所以在烹制的时候能够品尝到肥肉和瘦肉结合的味道,五花肉做法中,韩式烤五花肉是最受大家欢迎的,下面教你在家自制韩式烤五花肉。
工具/材料
五花肉,大蒜,生姜,韩式辣酱,蜂蜜,香油,生抽,芝麻。
韩式烤五花肉
01将五花肉洗净后,放入冰箱冷冻一小时。
02冷冻后,取出切片。
03把姜蒜切碎。
04将姜末蒜末放入五花肉中。
05加入两勺的韩式辣酱。
06加入两勺生抽。
07加入两勺白糖或者蜂蜜。
08加入两勺香油。
09加入两勺芝麻。
10将所有食材拌匀,腌制40分钟。
11把电饼铛加油烧热。
12放入腌制好的五花肉片。
13煎到肉片有一点儿焦后即可食用。