操作方法
(01)猪肉洗净切块,剁成肉泥
(02)白菜洗净,切碎
(03)放白菜里加少许盐,把白菜的水份腌出来
(04)肉泥加适量水,往一个方向调开
(05)调馅是很关键的,姜切末,大葱切碎,调好的肉馅里加入姜末、加入适量盐,加入大葱末
(06)加入适量酱油调开
(07)将挤去水的白菜放入肉馅里,调匀
(08)面粉加入温水揉成光滑的面团,将面团切成小剂子,用手用力挤压,按平后用擀面杖擀成薄皮状,就可以包饺子啦。
(09)饺子将包完时,取锅先烧热水锅内 热水烧开后放入饺子,水开后加少许凉水,再等水开再放,这样放三次凉水后,最后水再开时饺子煮熟了