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凉拌的知识大全
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凉拌海蜇的做法
03-07
步骤/方法(01)1、海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条(02)2、紫甘蓝,黄瓜分别切丝(03)3、蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁(04)4、所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用特别提示紫甘蓝知识介绍:<br/>RedCabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,十字花科...
凉拌糖醋莲藕的做法
02-28
藕是一种非常神奇的食材,它可以凉拌,也可以拿来炖菜,也可以拿来炒着吃。今天我来说一下凉拌糖醋莲藕的做法。操作方法(01)首先,咱们先准备莲藕,把它洗干净。然后把皮削掉。(02)然后咱们把藕切成片。一点生姜,蒜,葱。生姜切丝,蒜切...
怎样在家做凉拌黑木耳
02-01
用黑木耳与胡萝卜等其他蔬菜一起制作的凉拌菜,操作简单快捷,口感清爽脆嫩。特别适合作为节日家宴中的冷菜,它能够减少节日里吃多了大鱼大肉的油腻感,所以特别受到大家的喜爱。步骤/方法(01)黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成...
龙须菜怎么吃?清脆爽口——凉拌龙须菜
02-24
龙须菜是一种具有高膳食纤维、高蛋白、低脂肪,富含维生素和矿物质的海藻类食品,龙须菜由于味道鲜美、口感好,逐渐成为了人们餐桌上的佳肴。现在我们来看看怎样制作一道美味的;凉拌龙须菜吧!操作方法(01)依据个人喜好在市场上...
怎样做凉拌手撕鸡
02-28
虽然不知道大家心中的答案。但我却感肯定,这款集合了以上所有菜式特色的“凉拌手撕鸡”一定是你的不二之选。制作简单,口味独特。夏天与朋友或家人聚会都喜欢喝上几口冰镇啤酒。配上这道麻辣鲜香的下酒菜步骤/方法(01)鸡...
凉拌蒜蓉茄子的做法
01-27
操作方法(01)凉拌蒜蓉茄子,在我的记忆中小时候是最常吃的,尤其是到了夏天,那时也是茄子上市时节。将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,在那个计划供应的年代是最好的解决方...
凉拌核桃花的做法
02-28
凉拌核桃花的做法操作方法(01)干核桃花用清水泡几分钟,换一两次水洗去浮尘;加水煮开,煮开后保持沸腾15至20分钟;倒掉煮核桃花的水,用清水淘洗几次(02)再加清水没过煮过的核桃花,泡几个小时(我泡了2个小时);中间的图是泡发前后的...
凉拌白萝卜的做法
01-08
我最喜欢吃凉拌菜了,爽爽的感觉,冬天吃的很少,这不春天了,先来一盘吧步骤/方法(01)材料洗净,胡萝卜最好刮一下表皮(02)擦成丝,胡萝卜为了好看,适量就好(03)加上适量盐,生抽糖,多加一点醋,这个料凭口感吧,反正觉得缺点什么就加点(04)拌匀...
如何做四川口味的凉拌鸡
02-28
四川口味的凉拌鸡主要是麻和辣,具体的做法是怎么样的,让小编教给你指南。操作方法(01)在菜市场购买一只整鸡,然后将整鸡切块,洗干净备用。(02)将鸡块放入水中,并加入少许生姜一起煮,等到水煮沸。(03)将水倒掉,重新加入干净的冷水,并...
凉拌蕨菜的做法
03-06
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06...
凉拌香辣海带丝的做法
01-08
凉拌香辣海带丝既香,又辣,口感非常好,下酒菜必备,海带中还含有很多营养物质,是菜肴中的首选,经常吃海带还具有养生保健的作用。操作方法(01)先准备好食材,海参,青椒,红辣椒,大蒜,香菜,葱花等,如图。(02)将青椒和红辣椒洗净切好,如图。(03...
凉拌花菜的做法
02-27
在炎热的夏天,一份凉拌的花菜可以带给你一丝凉意,那么凉拌花菜的做法你知道吗?让小编给你分享一个方法吧。操作方法(01)把花菜洗干净,掰开,拍打姜蒜。(02)烧一锅开水,把花菜放入煮上两分钟,捞出后,放入凉开水之中浸泡,然后沥干水分...
凉拌凉皮的家常做法
03-06
现在天气炎热,做一道凉拌凉皮,既可以免去下厨房的烦忧,也可以吃起来很清爽。操作方法(01)把凉皮洗净,准备一头蒜,把凉皮切成条状,放入汤碗中,备用。(02)把凉皮一个一个地展开,正好这时凉皮干净,用手做比较省力,把蒜剥开,压成蒜泥,加入...
凉拌脆萝卜丝的做法
01-13
“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天是吃萝卜的好时节。这时的萝卜,不仅水份足味道甜,而且品种也多,可挑选的范围很大。其中,红皮白心的脆萝卜做成凉拌小菜,早餐时佐粥再好不过了。下面就来看看凉拌脆萝卜丝的做法吧。操作方法(01)红萝卜...
大红萝卜缨最补钙 凉拌大红萝卜缨的做法
02-28
萝卜缨是含钙量最高的蔬菜,非常适合缺钙的人群,尤其是女性朋友。每100克红萝卜缨的含钙量则是350毫克,钙含量几乎是大豆的一倍。这个可不比吃什么紫一钙D软胶囊效果要查哦,当然搭配一起会更好啦。一份凉拌萝卜缨就能完全...
凉拌花菜的怎么做
02-24
夏天不爱吃热菜,不妨把菜花凉拌后食用,清凉适口。操作方法(01)把食材都准备好。给大家一个建议:做菜之前,把食材准备齐了再开始,避免手忙脚乱,另外,做菜之前,要把做菜的步骤在脑子里过一遍,有助于成功。(02)把花菜冲洗干净切成小块...
凉拌手撕豇豆的家常做法
02-24
豇豆是夏季的常用蔬菜之一,营养价值较高,经常食用,能消暑化湿,利水消肿,还能增强人体免疫力,提高人体对病毒的抵抗能力。豇豆对糖尿病也有很好的食疗功效。豇豆的做法较多,但是炎炎夏日,最好的做法还是凉拌手撕豇豆,不但快捷方...
怎样做凉拌苤蓝?
02-29
宴客的时候不妨选做凉拌苤蓝,呵呵。。。荤菜比较多的时候,清凉爽口的素菜总是最受欢迎!如果有人不知道这是什么菜,那我们可以不失时机地卖弄一下在网上搜来的相关知识,假装博学!一定要记得哦,苤蓝依球茎的色泽可分为绿白色、...
怎样凉拌猪肚
02-29
爽口的猪肚可是滋补佳品,它有暖肠胃,补虚损等功效。平常多吃猪肚是有好处的。不过,要怎么做出爽口的又无异味的猪肚呢?今天就给大家分享一下。操作方法(01)猪肚用剪刀剪去白油,然后用生粉和白醒反复揉搓,再用清水冲洗,洗至表面...
凉拌豆芽(简单凉拌菜)
02-24
凉拌豆芽清脆爽口,可以让我们在夏日的餐桌上增加食欲,赶紧来自己拌一盘吧。操作方法(01)备好食材,绿豆芽可以自己生,也可以去市场买现成的。(02)将绿豆芽拣摘干净,把豆皮和底部根须挑拣出去。(03)在锅内放入适量水后烧开,放入绿豆...
凉拌金针菇的家常做法
01-09
家常菜中经常会有一些凉拌小菜下饭,我今天突发奇想研究了一个凉拌金针菇,酸爽可口,方法简单,同样适用于藕片、土豆丝、拍黄瓜等凉菜。操作方法(01)将蒜末、葱末、干辣椒等原材料切好,金针菇去掉根部洗干净备用。(02)把金针菇放...
凉拌青瓜的做法
03-01
夏天凉拌青瓜会成为我们餐桌上一道清凉的美食,下面我把自己做凉拌青瓜的秘诀分享给大家操作方法(01)青瓜削皮拍碎弄成小段。(02)蒜拍碎切沫,葱处理干净切葱花,将葱花,蒜末倒进青瓜上。(03)加入所有调味,搅拌均匀,装碟食用。...
凉拌八爪鱼怎么做最好吃?
02-28
八爪鱼具有益气养血,收敛,生肌的功效,它还可以治疗气血虚弱,久疮溃烂等。今天小编来跟大家说一下凉拌八爪鱼怎么做好吃。操作方法(01)首先,咱们准备新鲜的八爪鱼,然后把它们弄死,弄死后剪开肚子去掉内脏,然后把它们洗干净,然后切...
凉拌土豆丝的家常做法
02-24
凉拌土豆丝,是家庭常做的一道大众素菜,对每天大鱼大肉的食者来说,荤素搭配,有利于人体的健康。下面小编就给大家说一说凉拌土豆丝的家常做法。操作方法(01)把土豆去皮洗净,切成细丝。(02)把葱姜也切成细丝备用,再备1小勺剁椒。(0...
如何凉拌木耳好吃?
02-25
凉拌木耳是一道美味的家常凉拌菜,主要材料为木耳。其操作简单,营养丰富,脆嫩爽口,是大众餐桌上很受欢迎的一道菜品!下面小编就把凉拌木耳的做法分享给大家。操作方法(01)取适量的木耳放入容器中倒入凉水泡发5个小时左右,泡发...
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