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腌制的知识大全
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正宗韩国烤肉腌制方法
01-27
好吃的韩国烤肉哦。吃货准备好了没,不去韩国,自己在家也可以做好吃的烤肉。操作方法(01)洗好肉和生菜,将肉切成自己想要的大小,将蒜,姜切成末(02)把肉放在碗里,加入姜蒜末,韩国烤肉酱,生抽,麻油,可乐等调料拌匀,腌制15到20分钟。(03)平...
猪肉火腿的腌制方法
01-08
猪肉火腿的美味恐怕是每个人喜爱的肉类里不可缺少的一种,然而超市里卖的火腿,其价格也是高得惊人,今天小编就来教你怎样腌制猪肉火腿,吃上自己腌制的火腿,那滋味肯定别有一番味道。操作方法(01)要想腌制出好的火腿,选料很关键...
牛排怎么腌制家常做法
03-06
牛排怎么腌制家常做法操作方法(01)我用的是冻牛肉,减冻10-18小时(02)不要全部化冻,软冷冻状态就可以切了,这样特别好切。如果你刀工好可以全部化冻在切。如果你用的是新鲜牛肉得冻成算冷冻再切。我个人建议(03)切如上图厚度,个...
烤牛肉的腌制方法
01-02
烤牛肉了~突然看见一篇很好的牛绒腌制方法来与大家分享o~操作方法(01)酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁;(02)将牛肉切成棋子块,放入调匀的调味料中,腌20分钟;洋葱剥除外皮后,切小块;(03)青椒、甜椒分别剖开、去籽、...
咸鸭蛋的腌制做法
02-26
腌得好的咸鸭蛋蛋黄特别好吃,金黄色,油油的,还起沙。想要腌制能出油的咸鸭蛋,其实也不难。下面小编就将咸鸭蛋的腌制做法分享给大家。操作方法(01)将买回的新鲜鸭蛋用牙刷刷干净表面,清水冲洗干净。(02)将洗净的鸭蛋放到太阳下...
如何腌制出油的鸡蛋
02-29
操作方法(01)原料:24个鸡蛋1小碗盐1杯高度白酒保鲜膜若干做法:鸡蛋清洗干净,晾干水分,注意,一定要晾干水分哦!在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以。然后滚上一层盐用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号的保...
韩国泡菜的腌制方法
01-28
泡菜是蔬菜经发酵后可长时间保存的一种便食。过去,韩国人过冬会准备大量的泡菜代替新鲜蔬菜,应付没有新鲜蔬菜的冬天。现在它成了韩国饭桌上最基本的小菜。操作方法(01)把白菜洗干净倒入盐,等白菜脱水变软。(02)然后把苹果、...
烤羊肉串专业羊肉串腌制方法详细教程
03-07
烤羊肉串,腌制方法很多种,教大家一个外焦里嫩,保持羊肉的香酥又不失新鲜的口感的方法。真是爽歪歪呀!操作方法(01)买新鲜的羊后腿肉,肥瘦相间,很适合烤制。让店家给切好块。(02)冷水洗净,并抓匀。(羊肉不要控太干)(03)加入玉米淀粉,抓...
烤羊排的腌制方法
01-08
烤羊排属于清真菜,外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。自制烤羊排怎么腌制呢?一起来看看吧。操作方法(01)将羊排洗干净,切好需要的份量。(02)用叉子或者小刀在羊排上扎些孔。(03)把洋葱洗干净后去皮,切成丝。(04)加...
正宗腌制咸金桔的做法
01-28
咸金桔,有非常好的止咳化痰的功效。在广东很多人家年年都做,腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽,咽喉不适的时候,就捞出一颗咸金桔冲水喝,这也算是民间偏方了哦。操作方法(01)准备所需材料(02)密封罐提前洗净消毒,沥干水份(一定要...
正宗腊八蒜的腌制方法
02-29
正宗腊八蒜做法,一定要在腊八那天研制才会好吃。容器要用玻璃或者陶瓷的罐子。操作方法(01)准备好一个大一点的玻璃罐子或是陶瓷罐子,一般超市买的罐头吃完之后的罐头瓶就可以。洗干净,晾干,留下备用。(02)买当年的新蒜,一定是...
怎样腌制芥菜疙瘩
01-11
芥菜口感脆,特别适合吃饭的时候吃,这里给大家介绍一种简单腌制芥菜的方法。操作方法(01)芥菜洗净,切成丝,尽量厚一点。(02)在缸里撒适量盐。(03)放入一成芥菜,再撒一层盐,再放芥菜丝,这样的方式把芥菜腌完,也可撒点花椒。(04)芥菜腌制...
正新鸡排的做法和腌制
01-13
有很多人不了解鸡排的做法和腌制,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。操作方法(01)做法,无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度,用刀背捶拍松软(02)将鸡肉块拍成肉饼,.先来腌制鸡...
怎么腌制香椿芽
03-02
香椿芽尤以春季色香味浓,品种以青油椿、黑油椿、红油椿最佳。芽长8~15厘米即可采收,此时椿芽品质佳、质嫩无筋骨、香味浓、味鲜美。下面讲解一下怎么腌制香椿芽。步骤/方法(01)采摘:欲腌制芽应选择壮树上15厘米左右的叶厚...
包粽子的肉怎么腌制
02-26
一年一度的端午节即将来临。粽子开始成为人们心心念念想吃的食物。粽子当中,肉粽特别受人喜欢。但如果自制肉粽,肉应该如何腌制,味道更好呢。下面小编就将包粽子的肉如何腌制的方法分享给大家。操作方法(01)五花肉清水洗净...
酱黄瓜腌制的方法介绍
02-27
酱黄瓜好吃有营养,自己腌制更加干净卫生,怎么腌制将黄花,让小编教给你指南。操作方法(01)在菜场购买新鲜的小黄瓜,要选择鲜嫩的,买回来后洗净,放在筲箕里沥干水分。(02)将小黄瓜去掉头尾,然后切成一寸左右的长条,放入适量的盐腌制...
怎样腌制辣菜(咸菜)疙瘩
02-24
辣菜疙瘩是北方特有的咸菜,味道十分的好,今天我们给大家介绍一下它的具体做法呢操作方法(01)首先我们把新鲜的菜疙瘩采摘回来,然后用刀削一下表面,然后用清水冲洗干净后,放入阳光下把水分晒干(02)然后取个干净的容器,把煮开的盐...
豆角怎么腌制
01-01
豇豆,俗称角豆、豆角。豇豆具有健胃补肾、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。接下来教大家腌豇豆的制作方法。操作方法(01)把豆角洗干净,晾干水。(02)把豆角捆起来,打结。(03)把豆角、泡山椒和白酒一起倒入罐中,密封。(04)一周后,即...
韭花的腌制方法
02-24
韭花香气四溢,是我们常食用的一种食物,一般都是腌制之后食用的,今天我们就来和大家分享一下腌制韭花的方法。操作方法(01)首先取适量的韭花,然后放入盐水中浸泡一到两小时,然后捞出,沥干水分备用(02)然后把韭花捞出,用刀剁上几刀...
芥菜丝的腌制方法
01-09
腌芥菜是东北人最喜欢做的腌菜之一,也叫咸菜疙瘩。这酸爽可口的小菜,可搭配粥食用,真是口味丰富又下饭。今天就为大家介绍一下芥菜丝的腌制方法。有时候咸菜做好了可比炒菜都香哦!操作方法(01)将芥菜洗净后,去皮备用。油烧热...
如何腌制泡椒白萝卜的方法
02-24
大家都很喜欢吃泡椒白萝卜酸辣开胃,但是具体怎么做的呢,下面一起来看看吧。操作方法(01)将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌制好后口感更爽脆,尽量不要去皮。(02)调入2汤匙食用盐,抛匀萝卜条,再用手搓几遍,让盐分尽量渗透萝卜内部,...
如何腌制腊肉
02-27
很多地方都有腌制腊肉的习惯,今天我就为大家介绍一下如何腌制腊肉。操作方法(01)之所以选择五花肉,是因为猪的五花肉肥瘦相间,做出的腊肉口感最好,不会太干也不会太油腻:(02)腌制腊肉的盐,最好去集贸市场购买一些粗粒的天然海晒...
怎样腌制能出油的咸鸭蛋
01-27
自己在家动动手也能腌出让人流口水的咸鸭蛋操作方法(01)将新鲜鸭蛋洗干净、晾干备用(02)将鸭蛋在白酒中侵湿,裹上一层细盐(03)将裹了盐的蛋包上一层保鲜膜,将穿上衣服的蛋们平铺在容器中(04)将蛋在太阳底下晒一天,然后装在袋子里...
怎样腌制泡椒娃娃菜
01-11
娃娃菜是我们平时经常吃的一种蔬菜了,今天我们一起来了解如何自己在家腌制泡椒娃娃菜。操作方法(01)将娃娃菜洗干净放入盐水浸泡一晚上,第二天拿出水冲一下用手挤干水。(02)将泡椒切碎备用。(03)将葱姜蒜切碎备用。(04)将准备好...
烤鸡翅的腌制方法
03-01
鸡翅好吃,做法也很多,虽然很容易烹调,想入味,腌制和烧烤过程要讲究下,先上成品,看看这诱人的样子,想吃的,跟我学做操作方法(01)新鲜鸡翅洗净,斜切两三刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟左右(02)把生姜和辣椒放进油锅,爆出香味后...
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