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牛肉的知识大全
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家常红烧牛肉的做法
01-09
步骤/方法(01)1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净(02)2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料(03)3、放入牛肉略微翻炒一下(04)4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀(05)5、再加入适量开水(水...
麻辣牛肉丝的制作方法
01-11
麻辣牛肉丝简介麻辣牛肉丝是一道四川著名小吃,成菜色泽红润,麻辣味浓,是佐酒下饭的佳品。步骤/方法(01)1牛肉逆着纹理切成丝,加入1汤匙海天金标生抽王、1汤匙料酒、2汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖抓匀,腌制30分钟。(02)2...
牛肉洋葱饺子馅的做法
02-24
我对饺子是百吃不厌,今天给大家带来牛肉洋葱馅的饺子的做法。操作方法(01)首先取适量的新鲜牛肉洗净后,切成小块然后剁成末备用(02)把洋葱和生姜洗净后切成小丁备用(03)先在牛肉末中加入适量的胡椒粉和淀粉搅拌均匀(04)然后把生...
如何做牛肉馅饼?
01-04
牛肉馅饼是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做牛肉馅饼才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!操作方法(01)首先准备好100克的面粉和60克的开...
如何区分真假牛肉
01-04
食品安全问题已经成了一个社会问题,各种制假,加入有害物质到食材里的消息屡见不鲜。像牛肉,市场需求量大,肉价也稍高,以次充好可以带来巨大的利润,让很多不法份子想方设法的去掺假,比如往猪肉里加牛肉香精,冒充牛肉来欺瞒消费...
教你牛肉胡萝卜饺子的做法
02-01
我家的孩这星期二来要吃饺子,告我甭管世界末日什么的特别想吃牛肉胡萝卜馅饺子。他不爱吃韭菜馅,所以我就去市场买的牛肉和韭菜包两样,结果包好后我家孩平时根本吃主食不多可饺子吃的直说撑得慌好吃,我和他的爹没怎么吃。...
冷吃牛肉怎么做?详细教程图解~
01-07
对于南方人来说,夏天真的是一年中最漫长的季节了。高温天?见怪不怪。有人说啊“半条命都是空调给的”,躲在空调房里,就不怕不怕了。操作方法(01)准备好新鲜食材(02)处理牛肉:牛肉切丝,加入料酒、大葱、盐腌制20分钟。(03)处理配料...
怎样做正宗的粉蒸牛肉
02-01
粉蒸牛肉是一道家常川菜,特别适合佐餐下酒,其做法简单易学。操作方法(01)首先是米粉的制作,在很多地方都有现成的米粉卖,如果没有,可以将大米下锅用文火炒成黄色,然后用搅拌机搅拌成粉。(02)牛肉洗净控干水分后切成3厘米左右的...
酱牛肉的正确做法,让你的牛肉好吃到爆!
03-08
当红烧土里的牛肉,常给我们一股浓郁的味道,味道好极了。用酱油调味牛肉更香。如果你喜欢泸州风味,你可以多加一点。牛肉煮熟后,应该浸泡在汤里,牛肉更能吸收汤的味道。用牛的一部分看你喜欢什么。牛腱部分最好是买成块,放入...
烤箱烤大块牛肉的做法
01-13
很多人都非常爱吃牛排,鲜嫩多汁的口感让人流连忘返。但是毕竟牛排是高档的西式料理,普通人并不能经常花几大百去餐厅吃牛排。只能在家里自主烹饪,但是问题是牛排需要控制火候,才能得到标准的5分熟。所以下面,我教大家用烤...
家庭水煮牛肉
01-09
家庭特色的水煮肉片,可以根据口味不同,调整郫县豆瓣酱的量,喜辣就多点操作方法(01)牛里脊片250克、莴苣1颗、西芹150克、葱姜蒜适量、小红辣椒4个(02)西芹洗净去筋切菱形段,莴苣去皮切菱形段。(03)葱姜蒜切末,分成两份,一份炝锅,一...
青椒炒牛肉的做法详细步骤
02-25
再也没有比青椒和牛肉更让人开心的组合了,下面笔者就给大家分享青椒炒牛肉的做法详细步骤。操作方法(01)青椒洗净,去蒂去籽,切丝备用。(02)牛肉洗净切丝后,加入适量盐、料酒、淀粉水、生抽,抓匀。(03)炒锅加热,倒入适量植物油,烧热...
蒜苔炒牛肉条,
01-13
今天介绍一盘蒜苔炒牛肉条,现在牛肉这么贵,没有牛肉就选猪肉吧,牛肉可以选择那种腿肉,牛肉要选择那种全部都是瘦肉的,这种肉比较少筋,吃起来比较顺口。操作方法(01)将牛肉洗干净,先切片,然后将片切成条(02)将切好的牛肉条,放在碗里...
牙签牛肉怎么做
01-05
(01)牛肉切片,注意不要切的过大,最好跟大拇指差不多的宽度,葱姜蒜切碎。牛肉用适量的糖,料酒,葱姜水抓匀,腌上10分钟,然后用牙签串起来。(02)把白芝麻与孜然粒焙干,接着用擀面杖擀成粗粒备用。起锅,放油,煸香葱姜蒜。牛肉入锅煸炒。...
家常红烧牛肉
01-11
红烧牛肉是一道特别好吃家常菜,那么我们想学习这道菜的朋友该具体该怎么做呢?下面给大家带来家常红烧牛肉的烹饪方法。操作方法(01)将牛肉解冻并清洗干净。(02)然后根据自己的喜好,将牛肉切成块状。(03)将牛肉放入锅中,并加入足...
青蒜炒牛肉的做法
02-28
对我们这些上班的人来说,有时候真的不需要搞那么花哨的菜式,这个熟菜熟做的家常菜真的很不错,操作方便,也很下饭你真的要试着做一下步骤/方法(01)熟牛肉,青蒜(02)青蒜(我们这里也叫大蒜)洗干净,切3厘米这样长就行了。锅中底油,油...
牛肉炒什么好吃
03-05
泡椒,小小的身材,辣辣的味道,用它来做菜,有人欢喜有人忧!欢喜的一定是喜欢吃辣的,辣得过瘾,辣得开胃,辣得冒汗都没关系,因为喜欢!忧的是怕辣了,接受不了重辣的,不敢下筷子,只能望菜兴叹!做菜,有时候就是各种口味都会试一下,这到菜对我...
芹菜炒牛肉的详细做法
01-04
简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油,既能增进食欲、促进血液循环,还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃,芹菜可以促进食欲、,还含有大量的粗纤维,两者一起食用,可以号称黄金搭档。操作方法(01)1. 备好材料(02)2....
干锅牛肉的制作方法
01-03
干锅牛肉作为一道美味的川菜,由于牛肉营养较高,受到了不少人的欢迎。那么下面小编就给大家介绍一下干锅牛肉的做法,让大家在家里也可以体验到干锅牛肉的美味。操作方法(01)将牛肉洗净、切成薄片,往牛肉中加少量盐,生粉,蚝油,花...
怎样炒最嫩最好吃的牛肉???
02-24
爆炒牛肉有好吃,肉质又嫩,今天就来给大家带来一道好吃的胡萝卜青椒爆炒牛肉的做法操作方法(01)首先取适量的牛腱子肉,洗净后切成条状备用(02)牛肉中加入适量料酒,生粉,少许生抽用手抓匀,腌制半小时(03)胡萝卜,青椒,洗净后切成丝备用...
教你怎样切牛肉才嫩
02-24
要想做出来的牛肉鲜嫩好吃,首先第一步切牛肉是关键,下面小编就怎样切牛肉才嫩的技巧分享给大家,希望能帮助到您。操作方法(01)把买回来的牛肉洗净,放在案板上,观察一下牛肉纤维的纹路,要顺着摆好。(02)先用刀去掉牛肉外面的筋膜...
干锅牛肉的做法
01-09
干锅牛肉操作方法(01)食材准备好,青红椒,千张,土豆,魔芋,八角,牛肉。(02)牛肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出。再热油放入豆瓣酱2勺,姜蒜香料爆香。再放入牛肉,青红椒,魔芋,土豆,洋葱翻炒均匀。(03)翻炒两分钟后,倒入生抽老抽,麻油,鸡精...
怎样做美味的金针菇牛肉酱?
02-26
金针菇的营养价值非常高,味道非常鲜美,将金针菇和牛肉放在一起,再加入适量青椒做成酱,特别美味,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的金针菇牛肉酱?希望能够帮助到大家。操作方法(01)准备适量用高压锅煮熟的酱牛腩块,再准备...
手工牛肉丸子的做法
02-28
真正手打的牛肉丸是很有弹性的,以前叔叔家开牛肉店的,看着他挥动着两根钢棒敲打着大块的牛肉,最后变成一粒粒有弹性的小丸子,很是神奇!其实牛肉丸并不难做,现在的大多可以用搅拌机代替手工打肉,比较快速,不过口感可能差一点点...
五香牛肉的做法
02-29
五香牛肉非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一道美味菜肴吧操作方法(01)备好所用材料。(02)汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。(03)加入料酒。(04)加入适量细盐。(05)加入适量白糖。(06)用开...
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