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腊肠的知识大全
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腊肠怎么做好吃?儿时最香的味道,简直不能更赞!
03-08
腊肠俗称香肠,中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠...
腊肠蒸豆腐的做法
12-17
腊肠蒸豆腐是民间一道美食,非常简便易学,下面就来教大家怎么做。工具/材料豆腐,腊肠,生抽,蚝油。操作方法将豆腐洗干净,然后切成比较厚的片状。将腊肠切片。将腊肠和豆腐按照一片豆腐一片腊肠的方式摆盘。将蚝油和生抽混合...
巴蜀腊肠和腊肠炒饭的做法
12-19
工具/材料五花肉,白糖,食盐,花椒粉,胡椒粉,白酒,辣椒面,米饭,豌豆,玉米粒,生抽操作方法五花肉切片备用。加入,白糖,食盐,花椒粉,胡椒粉,白酒,辣椒面。将肉片和调料搅拌均匀,静置腌制半小时。将腌好的肉放入灌肠机,用绳子结扎好,用牙签放...
荷兰豆炒腊肠的家常做法
04-25
工具/材料荷兰豆250克、腊肠100克、干辣椒两个、大蒜3瓣、生姜一小块、鸡精和盐适量操作方法先把荷兰豆掐头去尾洗净备用。再把煮熟的香肠切好备用。然后把大蒜、生姜切碎,干辣椒切成小节,把它们放在盘子里备用。在锅里...
如何做腊肠饭
01-07
腊肠饭可谓是香喷喷的一绝好吃。如果平时一个人想省事,不如试试腊肠饭,既好吃又卫生,一个人也可以吃的很好。操作方法(01)首先电饭锅放入一碗米饭,用清水淘干净。(02)取出腊肠,将其切成一片一片的,用水冲一下,备用。(03)电饭锅里放...
家常小炒-----腊肠炒芦笋的做法
02-01
芦笋是世界有名的有营养的蔬菜之一,在古代都是皇宫里面的菜,在我们国家的国宴上也有芦笋在里面,所以芦笋的营养可想而知,芦笋有多种做法,我自己都做过清炒,白焯,肉末和腊肉炒芦笋。都比较简单操作。操作方法(01)先把芦笋切掉根...
腊肠炒胡萝卜的家常做法
05-15
冬天就是吃腊肠的季节,吃了腊肠就感觉快要过年了。因为每年过年,家里都会有腊肉和腊肠,这些都是中国的传统美食,蕴含着浓浓的中国味。一起来看看腊肠炒胡萝卜的家常做法。工具/材料腊肠、胡萝卜、葱、姜、蒜、花生油、盐...
四川腊肠的正宗做法
02-05
四川腊肠的正宗做法,大家一起看看,希望对你有帮助:操作方法(01)用上好的猪肉(肥瘦比例1:2),配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐,按一定比例放在一起搅匀,码味腌制2-3小时。(02)把腌制好的肉放入洗好的肠衣,装满后每隔20厘米...
【腊肠炒荷兰豆】的做法
12-31
今天是道普通的家常菜:腊肠炒荷兰豆。我总觉得吧,家常菜也有大智慧!今天的荷兰豆就算一例~~~炒得好的荷兰豆又绿又清脆,一看就勾人,绝对的大厨风范~~~操作方法(01)荷兰豆掐头去筋后洗净备用。(02)锅中放水,滴几滴食用油,加少许盐...
腊肠炒荷兰豆的做法
02-28
今天是道普通的家常菜:腊肠炒荷兰豆。我总觉得吧,家常菜也有大智慧!今天的荷兰豆就算一例~~~炒得好的荷兰豆又绿又清脆,一看就勾人,绝对的大厨风范~~~步骤/方法(01)荷兰豆掐头去筋后洗净备用。(02)锅中放水,滴几滴食用油,加少许...
腊肠怎么保存
02-05
(01)腊肠是一种加工过的肉制品,保存时需要注意以下几个方面:1.购买新鲜腊肠:选择品质良好的腊肠购买,确保没有破损、变色或有异味等问题。(02)2.清洗腊肠:新鲜腊肠在保存前,可以使用清水轻轻清洗表面的灰尘或污渍。注意不要浸泡...
如何蒸腊肉腊肠才好吃。
01-13
很多时候没空买菜,或是急着开饭的时候,或者是想偷懒的时候,简简单单,这道菜真是好吃又方便的首选。虽然简单,但是如何做才好吃呢。操作方法(01)材料图示。(02)将腊肠腊肉切片。(03)加入1茶匙白糖。(04)2汤匙的生抽。(05)最主要是加一...
腊肠炒包菜的做法
04-07
工具/材料腊肠2节包菜1个葱姜适量操作方法首先我们准备食材,腊肠2节切片,包菜1个手撕成片,葱姜适量。锅中放入适量植物油,油热后放入切好的腊肠和葱姜,小火炒出油。再加入洗好的包菜,继续翻炒,直到包菜略微变色后加入适量食...
腊肠忘记扎孔如何补救
06-09
简要回答那腊肠很多人都流口水了吧,其实腊肠是在全国各地都可以生产的,比如济南腊肠,武汉腊肠,东北腊肠等等,其实每一个地方的腊肠都是各具有特色的,在腊肠的时候忘记了扎孔,这种情况后期也是可以补救的。详细内容只要香肠还...
腊肠山药薏米饭的做法
12-24
腊肠味道既甜又咸,风味独特,可以炒制,也可用于蒸饭,是我的最爱。今天小编就和大家分享腊肠山药薏米饭的做法,跟小编去看看吧!工具/材料腊肠50克,山药200克,薏米100克,大米100克,胡萝卜50克,黄瓜50克,香菇2个。操作方法把薏米和大...
广式腊肠的做法大全
02-26
广味腊肠的口感偏甜,是广东一带地区的家常菜,下面教大家广式腊肠的不同做法。操作方法(01)广式腊肠蛋炒饭提前把米饭蒸熟,把腊肠洗净切块,小葱洗净切末,锅里倒油,把鸡蛋打入并炒熟,加入腊肠翻炒,等腊肠炒熟后加米饭,加盐、味精、...
怎么做腊肠儿焖菜饭
01-11
原来有筒子问过我,平常上班忙没工夫儿长时间混迹在厨房,鲍鱼筒子能否搞个超级简单易学超级快手儿的菜品呢?于是乎冥思苦想很久,想了这道超超超级快手儿菜,说它是快手菜我想可能还不够全面,这可是有菜有肉有饭,一下子全齐。而...
自制腊肠的家常做法
01-04
工具/材料猪大肠一根猪肉3斤(选择不带筋的,肥瘦看自己喜欢,我喜欢用瘦七肥三的)配料:辣椒面,花椒面,五香粉或十三香,食盐,生抽,白酒操作方法做肠衣:首先把肠子洗干净,可以用盐腌制半小时后洗去,再把肠子放在菜板上,用筷子从上往下...
腊肠风干到什么程度最好?
12-12
1、看干燥度,香肠的肠衣因烘焙或风干而收缩导致的自然褶皱的纹路,这样的腊肠口感好,也容易保存。2、看颜色,优质的香肠颜色不会过深。3、捏硬度,风干好的香肠,由于水分的流失,捏起来会相对较硬。4、闻香味,优质的香肠通常味香...
腊肠炒辣椒的做法
01-04
腊肠炒辣椒是许多人喜欢吃的一道美食,那么它是怎么制作的呢?下面由小编大概的为大家讲解一下。操作方法(01)首先我们先把腊肠蒸熟备用,再把辣椒切成大块,生姜蒜切成片,葱切成小段备用。(02)锅里放入油,开大火油热后就把辣椒放入...
腊肠的最新吃法 做法简单易上手 味道飘香 连吃5天都不腻
11-22
简要回答腊肠具有咸香可口的口味,非常适合搭配米饭食用,可以增进食欲,开胃助食。与其他国家的灌肠制品相比,腊肠不含淀粉,因此可以长时间保存。经过熟制后食用,其风味鲜美,口感醇厚浓郁,回味悠长,越嚼越香。1、腊味煲仔饭准备...
腊肠炒圆葱鸡蛋的家常做法
05-23
腊肠口感咸香麻辣,风味独特。把煮熟的腊肠回锅与圆葱鸡蛋同炒,味道鲜美,色香味浓,醇厚浓郁,营养丰富,堪称美味。下面介绍腊肠炒圆葱鸡蛋的家常做法。工具/材料川味腊肠1根,圆葱半个,鸡蛋3个。葱,姜,盐,味精,花椒,醋,料酒,酱油,油。操...
广式腊肠的吃法
01-07
所谓南北差异,不知道吃惯了粗大的棕色咸腊肠的北方朋友,第一次见到南方细小的红色甜腊肠时是什么反应。好奇地买回家了,却不知道怎么吃?操作方法(01)准备好一个土豆、一根半广式腊肠、一把菜刀。(02)土豆去芽削皮洗净,切成厚片...
辣椒炒腊肠的做法
03-01
腊肠绝对是我的最爱,用腊肠炒菜超下饭,今天用腊肠搭配辣椒炒着吃,营养又美味,辣椒富含丰富的维生素C,腊肠入口留香,而且是越嚼越香回味无穷。下面就分享一下辣椒炒腊肠的具体做法。操作方法(01)将辣椒洗净切成块,腊肠切成片备...
如何制作腊肠土豆焖饭
12-28
腊肠土豆焖饭是一道极为美味的家常饭,制作简单,美味可口,做好呈金黄色,色香味俱全,令人食指大动,有兴趣的朋友可以尝试一下,接下来小编给大家腊肠土豆焖饭的带来制作方法操作方法(01)先准备适量的大米,少许腊肠和土豆备用(02)将土...
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