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豆腐的知识大全
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教你做美味的豆腐酿肉
02-26
豆腐酿肉,是许多人都喜欢吃的一道菜,口感鲜美,让人回味无穷。接下来跟着小编一起看看如何制作这道菜。操作方法(01)猪肉加入适量的蒜头一起剁碎(02)再慢慢加入适量的生粉一起剁碎(03)接着将生抽,蚝油,水,淀粉调成酱汁备用(04)北豆腐...
豆腐泡怎么做好吃
01-09
豆腐泡,是油炸的豆腐,一个个方块,里面是空的,可以做酿豆腐泡,一般我们觉得油腻就会跟萝卜一起煮,两者的结合,萝卜吸掉了豆腐泡的油腻。家里没有砂锅,只能用小锅煮。而且忘记买葱了,有点葱花,颜色会更好看。操作方法(01)豆腐泡洗一...
黑木耳豆腐排骨汤(高压锅版本)
01-28
黑木耳用来炖汤非常可口,大家都可以试试。今天小编给大家分享一下高压锅版本的黑木耳豆腐排骨汤,希望大家都能喜欢。操作方法(01)将排骨剁成小块,用凉水冲洗干净;将排骨放入锅里,加入适量的水,煮开,继续煮到不再产生脏泡沫为止...
铁板豆腐制作流程
03-06
铁板豆腐的制作过程1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡...
美味豆腐蒸的家常做法
02-24
豆腐是一种很家常的食材,营养价值很高,食用方法也比较多,蒸豆腐是更为健康的方式,比如这款美味豆腐蒸,嫩嫩的豆腐上铺上醇香的香菇丁、脆甜的胡萝卜丁和鲜香的肉末,柔软鲜润,非常美味。操作方法(01)香菇2个洗净后,切成小丁,香菇...
蟹黄豆腐怎么做?详细教程
02-28
九月十月是吃螃蟹的最好季节,黄满膏肥,怎么可以错过呢操作方法(01)这次蟹黄豆腐用天猫超市的大闸蟹,螃蟹用牙刷简单刷洗(02)入蒸锅箱蒸十五分钟在闷三分钟。我的蒸烤箱是启动就会上汽。如果用锅子蒸上汽后根据螃蟹大小和平铺...
滋味千叶豆腐的家常做法
02-24
千叶豆腐口感细嫩Q弹,放入五花肉和海虾一起炖煮,吸收了五花肉的肥美和海虾的鲜香,非常美味。操作方法(01)千叶豆腐用清水冲洗干净,然后切成薄片。(02)五花肉用温水清洗干净后,同样切成薄片。(03)海虾室温解冻,用清水略微冲洗一下...
怎样做明太鱼炖豆腐
02-05
明太鱼与其他海鲜相比,高蛋白低脂肪,味道清爽,其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区,属冷水性鱼类。世界上最擅吃明太鱼的当属朝鲜族,烤着吃,炖着吃,晒着吃。步骤/方法(01)明太鱼洗净,切块。(02)入烤肉锅...
怎样在家做豆腐白菜
01-13
就是俺做这道菜比以前有所改进的是,把豆腐放上调料提前煮入味,这可是这道菜好吃的关键步骤哟,这样一来,就不用担心因为要使豆腐入味,白菜煮的时间过长,影响口感的问题,也不怕豆腐入味时间短没法儿祛除豆腥味了。总之,俺家三口...
凉拌米豆腐的做法
02-28
操作方法(01)米豆腐,湖南这边经常吃的一种外形看起来像豆腐的米制品,可以用来做各种各样的菜肴,最常见的是凉拌,特别是夏天,天气炎热,来一碗凉拌米豆腐真的爽死了。食材主料米豆腐500g辅料油呛辣椒1勺盐适量蒜瓣3个细香葱2根...
冬瓜豆腐清汤最简单的做法,你应该学会
01-13
冬瓜豆腐清汤最简单的做法,你应该学会操作方法(01)准备主料冬瓜280g,豆腐360g,香菜5g,红椒15g,葱10g,姜3g(02)红椒切丁,葱切沫,姜切片,香菜切沫(03)豆腐切成1.5*1.5cm左右的块(04)冬瓜切片(05)花椒5-8粒,大料一个,姜3g,五香粉适量(06)起锅加油...
五花肉烧豆腐的家常做法
01-11
豆腐有“植物肉”的美称,搭配五花肉一起炖煮,豆腐吸收了五花肉的油脂,变得更为美味,而五花肉却又不会太油腻,真正是相得益彰。操作方法(01)南豆腐用清水冲洗一下,切成小块。(02)把切成快点的南豆腐放入盘中,使两面都沾上少许干淀...
怎么做白萝卜豆腐肉丸汤呢?
01-11
白萝卜用来做汤非常的清淡爽口,今天小编给大家分享一道白萝卜豆腐肉丸汤,希望大家能够喜欢。操作方法(01)白萝卜的准备:取一块白萝卜,将白萝卜去皮,清洗干净,切成薄片;(02)肉丸的准备:取适量的肉丸放入碗里,加水解冻后,清洗一下,沥干...
肥肠炖豆腐的做法详解
03-05
肥肠炖豆腐是一道家常菜,由豆腐和肥肠,配合各种调料炖至而成,豆腐蛋白质含量高,富含人体必需氨基酸,肥肠豆腐汤非常容易消化,很适用于补充营养,非常受人欢迎。主要食材:豆腐半斤,肥肠半斤,油菜心2两,胡罗卜1两,姜,葱,蒜,花椒粉,料酒,鸡...
怎么做开胃好喝的西红柿豆腐瘦肉汤?
02-26
开胃好喝的汤通常离不开西红柿。今天小编给大家分享一道西红柿瘦肉豆腐汤,不仅味道好吃,还营养丰富,希望大家也能喜欢。操作方法(01)取一块瘦肉,将瘦肉清洗干净,切成薄片、小块,越薄越好;(02)将瘦肉放入盆里,加入适量的生抽、料酒...
豆腐肉丸子的家常做法
02-25
豆腐和肉丸的搭配可不仅仅是做成汤而已,下面教大家炸豆腐肉丸子,味道别有一番风味。操作方法(01)豆腐洗净,剁成渣。(02)将豆腐渣倒入肉盆里。(03)加一点葱花和盐,混合搅拌。(04)将肉馅做成丸子。(05)锅里倒油,等油热后,把丸子倒下锅中...
豆腐金针菇汤怎么做
01-28
豆腐金针菇汤属于家常菜谱,金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。步骤/方法(01)1、准备好豆腐两块,金针菇一小把;(02)2、将豆腐洗干净,切成小...
怎么做白菜粉丝炖豆腐
01-11
非常清淡的一道炖菜,粉丝超好吃,超鲜。步骤/方法(01)豆腐切成方丁。(02)白菜嫩芯随着切成大块。(03)将豆腐放入锅中,煎至两面上色。(04)将煎好的豆腐拔在一旁,入白菜翻炒。(05)另取一锅,加入沸水,入洗过的粉丝继续烧开。(06)将炒软的白...
米豆腐怎么做好吃?
02-26
一看到米豆腐就有种思乡的感觉啦,因为小时候妈妈经常做米豆腐给我吃,在珠海这么多年,自己做过,也在外面买过,都没有妈妈做的味道好,因为家里的米豆腐都是自己磨的米浆做成的,而且家里面原汁原味的辣椒也比外面的味道要好一些...
辣豆腐的家常做法
02-26
炒辣豆腐要用硬豆腐,加入豆瓣酱,吃起来香香的、辣辣的,非常下饭。操作方法(01)将买来的豆腐用清水洗净控干,准备豆瓣酱和葱。(02)用刀将豆腐切成均匀的小块,葱切成丝,做这道菜要用平铲,这样豆腐不会散。(03)锅中放入花生油,油热后,轻...
怎么做凉拌皮蛋豆腐?
02-28
皮蛋豆腐好吃营养,适当吃一些还是不错的。今天小编给大家分享一下怎么在家里自己制作美味的凉拌皮蛋豆腐。操作方法(01)取一盒内酯豆腐,将豆腐切成小块,摆放在盘子的底部,摆放整齐;(02)取3-4个皮蛋,将皮蛋拨壳后,一个切成3-4小块...
豆腐丸子的做法大全
02-01
操作方法(01)豆腐丸子:食材明细:豆腐一块泡发香菇7~8朵胡萝卜半个鸡蛋一个葱一小段盐一小勺料酒一小勺五香粉一小勺芝士粉一小勺制作步骤:1.把豆腐放到碗里用勺子碾碎。2.香菇、胡萝卜和葱切成末放到豆腐碗里,加入料酒、...
鱼豆腐的做法
02-27
鱼的营养丰富,做法也是千变万化,下面小编介绍一种鱼豆腐的做法。操作方法(01)在超市中买的鱼,回家后洗净去皮,去刺,然后洗净晾干。(02)把鸡蛋打入碗中,搅拌出有泡沫就好。(03)把鱼肉切成条,然后再剁碎,也可以用绞肉馅的机器,然后再放...
家常炒豆腐,棒!!!
02-24
家常豆腐是一道既日常又超级简单易上手的炒菜,营养又清爽,最适合夏季来吃。今天,小编就来和大家谈谈怎么做家常炒豆腐。操作方法(01)豆腐切块切片都可,放入锅里焯遍水(02)将豆腐沥干水后倒进炒锅里开始煎,煎至金黄色再次取出(03...
如何在家用高压锅做鸡腿卤豆腐好吃?
02-26
鸡腿卤豆腐是一道大家经常吃到的菜肴,今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法(01)购买食材(1)鸡腿,请选购新鲜且无杂质的比较好;(2)豆腐,买的时候最好用鼻子闻一闻;(3)桂皮等佐料可以多买一些备用。(02)食...
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