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蛋糕的知识大全
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零失败戚风蛋糕做法(面包机做戚风蛋糕)
01-13
戚风蛋糕没有烤箱也可以用面包机做,而且不用考虑到温度的问题,这次做的可以说零失败了。操作方法(01)所需材料:低粉(蛋糕粉)60克,食用油40克,牛奶40克,白糖50克,鸡蛋3个(02)蛋黄和蛋清分开。(03)打散。(04)加入16克的糖搅拌均匀。(05)倒...
没有烤箱怎么做蛋糕---电饭锅做蛋糕的方法
01-09
蛋糕是我们生活中必不可少的甜品,下面我就来讲讲怎样用电饭锅做蛋糕的方法操作方法(01)首先将打蛋,一定要将蛋清和蛋黄分开,我们可以用专门的分蛋漏勺做这个步骤(02)然后用打蛋器,打发蛋清,直到打出泡沫。打的时候可以加入糖和...
枣泥蛋糕的做法
01-08
冬至那天烧了好多枣子,就突然想起了做个枣泥蛋糕,做出来的味道很好哦!跟买的一样,很香,很细腻!呵呵!我宝宝说这个很好吃,不过好像太少了,下次多做点。操作方法(01)烧好的红枣,把核去除,用勺子压成枣泥!(02)准备好全部材料。(03)把猪油...
酸奶玛芬蛋糕的做法
01-08
酸奶玛芬面包,好吃又营养,今天就为大家介绍它的做法。操作方法(01)1.材料:低粉120克、酸奶、植物油50克、绵白糖30克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺。(02)2.将酸奶撕开包装,在碗中倒入80克酸奶,打入鸡蛋。(03)3.打成酸奶蛋液,待用(04)4.将...
什么蛋糕比较经济实惠好吃?
02-29
操作方法(01)现在朋友、同学、父母、等过生日,生日蛋糕必不可少,那到底什么生日蛋糕比较经济实惠好吃了?现代蛋糕店越来越多什么皇家之恋、凯瑟琳、御品悬等知名蛋糕店推出花样甚多。但是在众多蛋糕中我建议大家买水果蛋糕...
DIY不织布圆形小蛋糕制作教程
01-04
可爱的不织布小蛋糕,送给朋友做礼物,一定心意满满。快来动手吧!操作方法(01)首先把粉色的不织布卷成一个圆形,接口处缝起来。(02)然后用珠针把蛋糕顶部固定,方便缝线。沿着圆形边沿缝起来。(03)接着在里面填充棉花,然后把底部缝好...
微波炉如何做蛋糕
01-08
大多数人都觉得蛋糕需要用烤箱,其实,没有烤箱,用日常生活用的微波炉就可以自己在家里制作出美味的蛋糕哦!下面,就让我给大家讲一讲用微波炉制作蛋糕的方法吧~操作方法(01)首先打入鸡蛋,加入10克糖,然后搅拌均匀,我们可以看到搅...
10寸蛋糕够几个人吃
01-08
(01)10寸蛋糕的直径也就约为25厘米左右,由于蛋糕底胚都是使用标准尺寸的蛋糕模烤的,所以蛋糕清胚是直径25厘米多些,一旦做成奶油蛋糕等成品时,直径会更大些,根据不同抹面和装饰会再增加1~2厘米或更多,大概够5-8个人吃。(02)宽的...
爱屋及乌的芝士控:香浓芝士蛋糕
01-03
芝士蛋糕做过很多次,用过许多方子,这次的方子是收藏许久的,也记不清是谁的方子,总之,好吃是关键哈!步骤(01)奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄(02)打融化黄油,加牛奶和朗姆酒(03)筛粉,加湿性蛋白(04)入模,隔水蒸烤,150度60分...
致不会裱花的烘焙新手:8寸水果蛋糕制作经验
01-11
对于烘焙新手来说,最难的不是制作出一个蓬松又美味的蛋糕体,而是裱花装饰,一个不小心整个蛋糕可就不能看了,所以,做一个不需要裱花的水果蛋糕吧,好吃好看还简单!操作方法(01)将蛋黄和蛋白分开,分别装入两个无水无油的容器中,新手...
千层蛋糕的做法
02-26
千层蛋糕这样做,非常的美味哦!下面由小编分享一下做法吧!操作方法(01)首先我们将红心火龙果榨成汁,倒入碗中,打入三个鸡蛋(02)接着我们再倒入250g牛奶,放入20g白糖,再倒入160g面粉,搅拌均匀,调成酸奶状的稀薄面糊(03)然后我们将30g黄...
红枣小蛋糕的做法
02-29
做这款蛋糕是为了应对我家孩儿躲着整颗红枣,以达到让她爱上红枣制品,积极主动的多吃红枣制品的目的。功夫不负有心人,结果很理想,一眨眼,3块蛋糕就没了踪影。由此可见,这款红枣小蛋糕魅力无穷啊。以此,为狂欢之宴添加一款甜...
没有烤箱怎么做蛋糕—美的电饭煲做蛋糕的方法
01-09
很多小伙伴是不是经常想做蛋糕吃,可惜家里没有烤箱呢?今天小编就来和大家谈谈不用烤箱,只需一个美的电饭煲照样可以做出美味的蛋糕。操作方法(01)将鸡蛋表面洗净,打在碗中,用筷子搅拌均匀(02)根据个人口味偏好,加入适量柠檬汁和...
美味榴莲千层蛋糕
01-02
美味的榴莲千层蛋糕操作方法(01)鸡蛋两个(02)加入30g砂糖打散至糖融化(03)加入纯牛奶搅拌均匀(04)筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒(05)加入黄油(06)过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟(07)平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊...
烤箱做蛋糕的方法
03-06
自己做的蛋糕吃起来比较有味道!!操作方法(01)蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。(02)蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路...
经典重芝士蛋糕的做法
02-27
制作经典重芝士蛋糕的步骤其实十分简明易懂,但如何做出一款好吃的经典重芝士蛋糕,就十分考验食材、比例。下面我来教大家经典重芝士蛋糕的做法操作方法(01)将黄油隔水加热融化。(02)把饼干放入保鲜袋内,用擀面杖碾成饼干碎,越...
羊毛毡爱心巧克力蛋糕制作方法
01-09
平时喜欢吃蛋糕的朋友,一定喜欢羊毛毡做的小蛋糕,今天就教大家怎么做羊毛毡爱心巧克力蛋糕,接下来一起来学习一下吧。操作方法(01)首先准备好羊毛、手套、戳针和泡沫。(02)选取大小适合的羊毛,将羊毛搓成团状,放在泡沫垫上,用戳...
怎样在家做蜜豆麦芬蛋糕
01-03
今天做的这款蜜豆麦芬蛋糕是采用乳化法制作。乳化法必须使用黄油,通过打发黄油,并且少量分次的加入鸡蛋使其与黄油充分乳化,来创造出细腻的组织。乳化法的制作过程是:将黄油软化后,加糖打发,分次加入打散的鸡蛋液,每一次加入...
草莓蛋糕的制作方法与技巧,草莓蛋糕国庆最爱
01-07
国庆放假身体和心灵逐渐趋向于大妈范,也就渐渐忘记了那些懵懂甜美的少女情怀。又是一年走过的时候,我仍旧走在这条未变的路上,这么久的日子里,走的或急或缓,都是用心经历过的忙时连喘气都奢侈,闲时想多做点自己喜欢的事情,比...
蒸蛋糕的家常做法
01-08
许多妈妈在家闲着的时候,可以给家人做可口美味的小蛋糕。下面给大家推荐做蛋糕的家常方法。做出来的蛋糕柔软可口,放进嘴里感觉是入口即化。操作方法(01)用筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫。可放一点盐,放一勺糖。一直打,直...
芭比娃娃蛋糕--送给孩子最好的蛋糕
01-11
造型可爱芭比娃娃是孩子的最爱,同时蛋糕也是孩子喜欢的食物。如果送给他们一个芭比娃娃蛋糕,孩子一定爱不释手呢。这款蛋糕在家自己就可以制作的,方便简单,操作性强,是送给孩子恋人礼品不错的选择。操作方法(01)拿出芭比娃娃...
用糯米做蛋糕--糯糯的,很有韧劲
01-31
这个糯米小蛋糕是在网上看到的方子,一开始看到方子的时候感觉平平,不是特别吸引,但是吃过的人都说这款小蛋糕味道很不错,所以抽空就做了一次试试,不过吃过后确实感觉蛮好的,口感和一般用低筋粉做出来的不一样,糯糯的,很有韧劲...
怎样在家中自制布朗尼芝士蛋糕
01-04
布朗尼是一种非常简单,但非常可口的巧克力甜点。最传统的布朗尼制作过程中不需要任何复杂的操作过程,也不需要添加任何膨松剂,就能拥有自然的浓醇味道。而芝士蛋糕,更是很多人的最爱。浓郁的芝士蛋糕加上布朗尼的组合,自然...
老式无水蛋糕的做法
01-08
如今,提拉米苏、蛋挞、布丁、奶油蛋糕、各种派,品种林林总总,但对老式蛋糕却依然有着一种感情。那个时候的老式蛋糕非常香甜,有的是上面一层油、里面鸡蛋和着面粉烤出来得味道。这种美味,相信在每一个上了年纪的人心中,都是...
怎样做香蕉小蛋糕?
02-29
香蕉小蛋糕我喜欢吃水果,当然也包括香蕉。香蕉的功效很多,我喜欢吃水果,当然也包括香蕉。香蕉的功效很多,包括清热解毒、润肠通便、润肺...步骤/方法(01)所有材料用电动打蛋器搅匀。。(02)至细腻。(03)倒入模具。烤箱190度,15分...
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