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腐竹的知识大全
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腐竹的泡发方法
02-05
(01)泡发腐竹的方法有很多种,以下是其中一种方法:1.把准备好的腐竹用剪刀剪成小段,装入大碗中。(02)2.加入适量的温水,水温不要过低,那样会增加泡腐竹的时间,水温过高会使腐竹泡发的不均匀,一块硬一块软。再加入少许的食盐和少量...
如何制作腐竹
12-31
腐竹,又叫腐筋,远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。制作方法:(01)精选原料:制作腐竹的主要原料是黄豆。为突出腐竹成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无...
用腐竹自制辣条该怎么做
10-19
简要回答腐竹自制辣条,主要将泡好腐竹切成小段下锅煎至两面金黄,然后均匀裹上麻辣酱汁即可开吃。我们喜欢吃辣条,从外面买回来里面添加剂太多,不太放心吃。所以就想到用腐竹在家自制辣条,不仅健康,还很卫生。下面给大家分享...
干腐竹用清水难泡发?教你几个妙招,分分钟就能泡软,筋道不夹生
12-05
简要回答干腐竹是一种常见的食材,常用来做菜肴、火锅等。但是,很多人在泡发干腐竹的时候会遇到问题,发现用清水泡发得很慢,甚至有时泡不软。今天,我将会给大家介绍几个实用妙招,帮助大家分分钟就能泡软干腐竹,让你做出的菜肴...
腐竹木耳炒黄瓜的家常做法
12-04
腐竹含有丰富的蛋白质和营养素,具有降低血液中胆固醇含量,防止高脂血症,动脉硬化之功效,口感独特,豆香浓郁。用腐竹同木耳,黄瓜,再加上肉,配辅料同炒,营养丰富,味道鲜美,是一道美味可口的家常菜,下面介绍一下做法。工具/材料干腐...
1斤黄豆6斤水 在家自制腐竹 味道香又筋道 纯天然无添加
11-24
简要回答腐竹是一种很受欢迎的豆制品,其柔软劲道、鲜香过瘾的口感深受人们喜爱。市面上的腐竹质量良莠不齐,有些甚至含有硫磺等添加剂,影响了健康。要想吃到好吃、新鲜、干净、卫生的腐竹,建议自己动手制作,只需1斤黄豆6斤...
腐竹的泡制方法大全,你知道几种?
03-08
腐竹最早出现在唐朝,原料是黄豆,磨成豆浆熬好后,豆浆表面就会出现一层皮,挑起来晒干了就是一张豆皮,继续爆晒就是腐竹了,腐竹是豆制品中营养最高的一档食品了,深受吃货们的喜爱。方法一 想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两...
快速泡发腐竹的小窍门
03-02
腐竹又称腐皮,是很受大众欢迎的一种传统食品,因为它属于豆制品,所以含有丰富的蛋白质,以及很多种营养成分,做起来也非常简单,可是它的浸泡时间却一般要两个小时以上,这让爱吃腐竹的我们有点为难,下面小编来教大家一种快速泡发...
腐竹怎么泡最快?
08-06
腐竹的泡发一定要用40°温盐水浸泡,等20分钟之后,腐竹就能泡发,这样泡出来才能软硬一致,口感也才会好。腐竹用温水浸泡最好。想要用腐竹做菜的话,至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开,如果泡的时间不够,就...
肉末蒸腐竹的做法
07-02
肉末蒸腐竹是一道非常美味好吃的家常菜,用肉末搭配腐竹蒸,腐竹本身吸水力很大,把肉末的肉汁吸得很饱满,蒸出来的腐竹和肉末都非常美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪肉200克,干腐竹100克,姜蓉适量,1勺生抽,1勺...
腐竹炒肉怎么做好吃
01-01
腐竹含丰富的蛋白质、脂肪、纤维素,矿物质、维生素等,有补钙、健脑和预防心血管疾病等功效。猪肉营养丰富,是我们最常吃的美味肉食,是我们每天蛋白质的重要来源之一。腐竹炒肉是植物蛋白与动物蛋白的完美搭配,但腐竹炒肉怎...
腐竹的做法大全
01-02
腐竹,又叫腐皮,具有浓郁的豆香味,是很多人都爱吃的一道菜。它的做法各式各样,接下来小编就来跟大家讲一下腐竹的做法都有哪些,需要的赶紧进来看看吧。操作方法(01)青椒腐竹将腐竹和青椒切成块状后,先把青椒放入锅中炒熟,然后加...
腐竹焖炒黄鳝的做法
03-24
黄鳝营养非常丰富,具有养肝,壮阳壮腰,补肾虚,补血益气,提高免疫力,健脾,壮骨,养阴补虚的作用,今天用腐竹搭配黄鳝炒焖,做出来的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法给大家参考。工具/材料黄鳝300克,腐竹70克,姜片、小米...
茄瓜腐竹焖猪肉的做法
07-02
茄瓜腐竹焖猪肉是一道好吃又好下饭的家常菜,做法简单,下面把它的做法分享给大家参考。工具/材料茄瓜1个,干腐竹100克,猪肉150克,姜蓉、蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒。操作方法茄瓜、腐竹、猪肉准备好。茄瓜清洗干净切成一条条。...
腐竹炒肉丝做法图解
02-29
每年的冬夏两季,是我最容易歇工的时候,一直感觉,做食物应该是一种让人幸福的事情,如果不能感觉到幸福,就不如不做,冷和热是两个极端,虽然这像极了我的性格,但我却无法接受天气的冷和热对我的折磨,这样的时间到来,于是,就凑合着...
黄瓜拌腐竹的家常做法
07-04
黄瓜甘甜,脆爽多汁,味道清香,具有利水利尿,清热解毒之功效。腐竹豆香浓郁,营养价值高,具有健脑,降低血液中胆固醇含量,预防高脂血症等功效。用黄瓜与腐竹配辅料一起拌成凉菜,清香爽口,色香味美,营养丰富。下面介绍一下黄瓜拌腐竹...
肉片炒腐竹的家常做法
08-31
腐竹含有丰富的高蛋白,可以补充人体所需的蛋白质,并有降血压,预防心血管疾病之功效,有着浓郁的豆香味,经泡发后,与肉同炒,味道鲜美,营养丰富,下面小编就介绍一下肉片炒腐竹的家常做法。工具/材料五花肉100克,腐竹150克,胡萝卜,青...
芹菜炒腐竹的做法
11-22
工具/材料调味料,芹菜,腐竹,彩椒操作方法先将腐竹用冷水泡软,然后捞出控干水份。可用刀将腐竹切成你想要的形状,比如长条状。再将彩椒和芹菜洗干净。彩椒切成圈,然后从中间分成两份。然后把芹菜理好,清理点芹菜身上的老叶,嫩...
腐竹辣条怎么做,我来告诉你吧
04-25
腐竹辣条怎么做呢?今天小编为大家讲解一下。操作方法将准备好的腐竹用温水泡发,如图所示。泡好之后,将其切成小段,然后控干水分,如图所示。起锅烧油,将控干水分的腐竹下入锅中,到腐竹金黄的时候,将其捞出控干油分,如图所示。将...
正确泡腐竹的方法
04-02
简要回答首先把腐竹切成小段,然后再浸泡在温水中,往温水中倒入适量的食用盐,或者也可以把切好的腐竹放入凉水中,然后再往凉水中倒入适量的白醋哦。腐竹具有一定的营养价值,在吃火锅的时候,可以放入适量的腐竹哦。接下来,小编...
腐竹炒肉如何做?
05-08
工具/材料蒜头、腿肉、胡萝卜、盐巴、味精操作方法首先将蒜头切成蒜蓉,腿肉中的肥肉切成薄片,倒入锅中炸油,接着把蒜蓉倒进锅中爆香。然后将胡萝卜去皮切成丝,倒进锅中翻炒三分钟。接着把腿肉中的瘦肉切成薄片并用适量的...
凉拌腐竹黄瓜的做法
02-24
凉拌菜清爽可口,适合炎热的夏季食用,今天给大家带来一道凉拌腐竹的做法操作方法(01)首先取适量的黄瓜洗净表面,然后切成薄片备用(02)用清水把腐竹浸泡片刻,然后切成小段备用(03)然后把腐竹倒入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用(04...
怎么样泡腐竹
02-27
腐竹口感有嚼劲,营养丰富,但是在做菜前需要泡一下,怎么泡腐竹,小编给你指南。操作方法(01)在盆子里装好清水,然后将腐竹切成15公分长短的小段,放入清水中浸泡2-3个小时。(02)腐竹也有折弯的地方,要在弯的地方切断,避免泡水的时候...
腐竹有啥营养价值?
10-20
家里有孩子的都是盼望孩子能长个好个头,还希望孩子聪明伶俐,其实看起来都是营养到位就行,但其实里面大有学问,今天小编就来教大家一道菜,这道菜可以在家里常给孩子吃~腐竹应该是我们生活中比较常吃的一种蔬菜,并且其中富含...
凉拌腐竹的做法
02-27
夏天到了,今天特意做了一道凉菜,凉拌腐竹,腐竹的营养价值高,下面我来介绍一下凉拌腐竹的做法。操作方法(01)准备好腐竹。(02)将腐竹泡入温水中2个小时左右,然后捞出,沥水。(03)把腐竹切成6厘米左右的小段,装盘备用。(04)把黄瓜洗净,切...
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