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奶酪含有丰富的钙质,十分适合孕妇、小孩和老年人食用。家长害怕在外购买的奶酪不够的健康,那我们在家如何自己制作奶酪呢?
(01)将牛奶倒入砂锅中,煮沸;
(02)加入柠檬汁;
(03)沿一个方向轻轻搅拌,直到出现豆花状;
(04)纱布过滤;
(05)用手挤干水分;
(06)冷却定型(可以放在冰箱冷藏室中冷却);
(07)切好摆盘,好吃的奶酪就做好了。
奶酪不易消化,不适合肠胃不好的人食用,老人和小孩食用奶酪也要适量。
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