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牛舌的做法多种多样,自我认为卤牛舌最浓香入味,下面把卤牛舌的做法分享给大家参考。
工具/材料
牛舌,八角、陈皮、花椒、姜片、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、料酒、老抽适量。
操作方法
首先把牛舌清理干净。
把全部卤配料准备好。
把全部食材放到锅里加水,水量要没过食材多些,然后盖上锅盖大火煮沸转小火卤3个小时左右。
然后捞出来切成薄片,就可以直接食用了,或粘着自己喜欢的调料吃。
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