因为不太喜欢去外面吃这个东西,但是偶尔大家也会想吃,所以就自己学一下,于是看了网上的教程,咱就开始自己做炸油条了。
操作方法
(01)把鸡蛋泡打粉还盐都放到面粉里
(02)加温水搅拌,活均匀
(03)活好后,在面盆与面连接的地方放一点油,然后饧半个小时
(04)然后把盘子刷上一点油
(05)把饧好的面抻成长片
(06)放到盘子里,因为要第二天用,所以要放到冰箱里
(07)今天早晨的,把面切成小块
(08)两个一合
(09)中间用筷子压一下,防止一炸就开了
(10)然后抻成长条形,咱好象抻长了
(11)油温够高后就可以放进去了
(12)还算行吧,但是似乎没有油条味,他说一是面活得有点硬,二是盐放的太少了,三是油温有点高了。下次继续努力了。