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猪肉的知识大全
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学习猪肉蛋卷的做法
12-29
最爱吃这个:“猪肉蛋卷”。浸在汤里的蛋卷皮软软的、中间的肉馅滑滑嫩嫩,汤还可以用来泡饭吃!小时候觉得那就是人间美味啊!现在虽然也有得卖,但味道好像再也不似当初了。猪肉蛋卷其实做起来并不难。可以作为凉菜、也可以是...
头菜炒猪肉的做法
02-25
头菜炒肉片,做法简单,合适下白粥吃的家常小菜,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把头菜准备好。(02)然后切成丝,用水泡20分钟左右。【因为头菜是用盐腌制的,所以要用水泡至咸味合适才可以】(03)把瘦肉切成丝,加姜蓉、生抽...
大超市买的猪肉有奇怪尿膻骚味怎么煮洗都去不掉
03-06
大家是否在超市买过猪肉?温度越高越臭,而且是怎么洗,怎么过水都去不掉的味道?气味敏感的人简直苦不堪言。操作方法(01)在大超市买的猪肉,基本可以放心食用,最多是冷冻的时间比较久,通俗的说叫储备肉。买到有异味的猪肉确实让人...
怎样包胡萝卜猪肉包子
02-01
每家的包法都不同胡萝卜猪肉的包子,我们厨师是这么做的,我今天来介绍一下。如果有喜欢的,可以自己来尝试一下~~~操作方法(01)包包子之前,我们得先把面发好,一遍春秋得4-5个小时,夏天3个左右,冬天则需要更久。(02)把胡萝卜、葱、...
胡萝卜猪肉水饺的做法(蒸饺)
01-09
水饺是一种好吃的小吃,不同的地方有不同的包发、煮法。今天小编要给大家分享一下胡萝卜猪肉水饺的做法,希望大家也能喜欢。操作方法(01)取两根胡萝卜,将胡萝卜去皮,清洗干净,再搓丝;(02)取一斤猪肉,将猪肉洗净,绞成肉泥;加入适量的...
猪肉皮冻的家常做法
02-26
猪肉皮是富含蛋白质的一种食材,制作出来的菜肴,一般色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。下面,就介绍一下猪肉皮冻的家常做法吧。操作方法(01)首先是食材:猪皮、葱白、姜片、老抽...
冬粉薯蒸猪肉的做法
01-02
冬粉薯含腚粉量很高,配上肉饼蒸出来的成品口感清爽,味道鲜中带甜非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把冬粉薯外皮剥干净。(02)切碎后剁成薯泥。(03)把猪肉剁成肉饼。(04)然后薯泥、肉饼搅在一起。(05)加姜蓉、生抽...
如何辨别“泔水猪肉”
02-28
什么是泔水猪肉呢?我们又该如何辨别泔水猪肉呢?下面我们一起来看看平时买肉时怎么辨别出泔水猪肉,买到健康的猪肉。操作方法(01)首先,什么是泔水猪呢?简单的说就是用泔水喂养的猪。就是用饭店、食堂、餐厅等场所产生的剩饭剩...
怎样做猪肉三鲜饺子
01-13
2做法(01)1、用温水和面。(02)2、把大虾去头,去皮。(03)3、把韭菜切碎,注意别切到手。(04)4、起锅炒熟鸡蛋。(05)5、把虾切成大点块。(06)6、在肉馅里放入盐,花椒面,鸡精调味。(07)7、把肉馅,鸡蛋,虾,韭菜放入盆中。(08)8、包饺子。...
猪肉粽子的做法和配料
12-26
操作方法(01)准备材料将调料混合,调出适合自己口味的酱料。鲜肉切小块放入酱料里,加生姜和柠檬。双手戴手套揉搓鲜肉使其入味(这一步不能省),放冰箱冷藏过夜。(02)浸泡粽叶粽叶要先用清水刷干净,新鲜的粽叶需要煮开水烫一下,如果...
如何调制好吃的芹菜猪肉包子馅?
01-11
芹菜营养丰富、芹香浓郁,还能预防高血压、动脉硬化等疾病。常吃芹菜对身体健康十分有益。下面小编就把芹菜猪肉包子馅的做法分享给大家。操作方法(01)首先准备好调制包子馅的配料:盐,味极鲜酱油,料酒,十三香,植物油,蚝油,香油,...
煮猪肉的做法
01-08
煮猪肉的做法关键是在煮,怎么让油腻的猪肉经过锅里一煮就不太油腻呢,当然也要花一点功夫的。主要是放多点配料,再煮熟透,还可以加点辣椒等蔬菜配一下,那就不怕油腻啦,而且味道也好。今天我还放了鸡小腿一起煮了,晚上的菜又有...
猪肉灌肠怎么做
01-04
各种灌肠一直是我的大爱,不过外面吃的总是不放心,还是自己学着做做吧~操作方法(01)先把肉买回来洗干净,去皮,然后切成肉丁备用(02)肉丁放一个大盆里,拌上所有的调料放置3个小时以上(03)拿一个漏勺套在肠衣上,然后把拌好的肉丁填入...
老妈的猪肉韭菜饺子调馅经验
12-31
每逢过节就想要包点饺子吃~我家老爸年轻时候在新疆呆过,也许是因为那些年的经历,老爸对面食有种特殊的感情,特别是饺子,见天吃都高兴儿~我家包饺子的频率,在南方那个绝对是超高的。几乎就是隔三差五,但凡有点闲就来。一般情...
猪肉炒蒜薹的家常做法
02-26
蒜薹是餐桌上常见的蔬菜,和猪肉一起炒,肉香和蒜香混合在一起,非常好吃。操作方法(01)准备蒜薹、猪肉、葱。(02)将蒜薹洗净,切成寸段,猪肉切成小薄片,葱切成丝。(03)锅中放入花生油,油热后,放入葱花炝锅。(04)倒入肉片煸炒。(05)炒至肉片...
猪肉白菜饺子馅做法
02-24
生活中有许多家庭喜欢自己在家包饺子,不过好吃的饺子除了饺子皮的质量很好,但弄好饺子馅的味道也是很重要的,那么猪肉白菜饺子馅怎么做的呢?下面就来教教你。操作方法(01)先将新鲜的猪肉洗干净,然后去掉猪皮后,将猪肉剁成肉末...
家常菜南瓜炒猪肉
01-02
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温,能润肺益气,驱虫解毒,并有利尿、美容等作用。操作方法(01)猪肉切条,用芝麻油、孜然粉搅拌均匀腌制备用(02)烧热锅倒入适量食用油,放入花椒粒爆出香味后把花椒捞...
猪肉小混沌馅的调制方法
01-03
混沌馅的做法像饺子馅一样有许多种,但主要是分两种,一种是纯肉馅的小混沌,如猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等纯肉类馅;一种是菜肉馅的大混沌,即各种肉类配各种菜系组合的混沌馅,相对是大个的混沌。下面说说:猪肉小混沌馅的调制方法...
如何使猪肉丝切的更细更匀(肉丝怎样切)
02-24
对于很多刚学做菜的朋友们,切肉丝是一门技术活,怎么使切出来的肉丝又细又匀呢,下面我来给大家介绍一下。操作方法(01)首先我们选择一块精一点的猪肉,最好是猪里脊肉,有那种白筋的不是特别好切(02)然后可以放入冰箱的冷冻层冻上...
猪肉上印章有5种,到底应购买哪种?原来区别那么大,千万别买错
11-27
简要回答猪肉上印章所代表的意思,你弄懂了吗?千万不要买错。今天我来给大家分享这5种印章的具体代表意思。为了保障市民能够吃到合格的猪肉,所买到的猪肉都是合格产品。猪肉在屠宰之后经过检验,都会盖上相对应的章来代表...
如何区分猪肉虫和血管
03-02
小编今天教你们如何区分猪肉虫和血管,解决你在生活中遇到的小问题。操作方法(01)是血管或是筋,区分方法是:虫子应该没有那么长,肉里的虫虫是软体虫,应当有明显的眼睛。(02)血管应该是两头粗细一致,从看是肉里的筋,筋的型状是粗细...
同样是猪肉,凭啥菜市场比超市卖得贵?老屠夫给出的答案,很现实
12-05
简要回答猪肉是我们餐桌上的常客,它可以变化出各种美味的菜肴,让我们垂涎三尺。但是大家有没有注意过,买猪肉的时候,为什么超市的价格要比菜市场的低呢?这是不是意味着超市的猪肉质量不好,或者有什么猫腻呢?其实,这个问题的答...
红萝卜炒土猪肉的做法
01-11
红萝卜富含红萝卜素,营养成分对于眼睛有一定的好处,所以,家里会经常用红萝卜做各种菜,最常做的就是红萝卜炒肉。今天买回来的是土猪肉,肉质很结实,有嚼劲,非常好吃。工具/材料红萝卜、土猪肉、蒜头、姜、花生油、生抽、盐、...
外国菜谱:脆皮烤猪肉
01-04
在中国猪肉的吃法多种多样,烤的、炖的、煮的、红烧的都被人们所熟知。那么对于身为吃货的我们有没有吃过外国的脆皮烤猪肉呢?下面就让我带你们一起去看看吧。操作方法(01)准备好材料:酱油、糖、伏特加酒、花椒(捣碎)、蒜(捣碎...
土豆炖猪肉怎么做好吃
03-06
土豆能吸收猪肉的油脂,提高人的口感和食欲,滋味浓醇,饶人舌尖,令人回味无穷。土豆炖猪肉这道菜还具有补中益气、润肠胃、增血液、延年益寿、强身美容、增强记忆力等等。事不宜迟,赶紧过来学习吧!操作方法(01)把土豆去皮切成块...
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