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孜然的知识大全
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孜然烤羊排的家常做法
07-19
工具/材料孜然,羊排,辣椒面,味精,盐,操作方法整块新鲜羊排洗净,晾干水分,再在其表面均匀的抹上一些盐。将羊排用铁钳串起来,放于烤炉上,慢慢的烤制,至羊排熟时停火。将孜然放于锅中,小火备2分钟。再在粉碎机中将其打成粉末状。将...
孜然羊肉的做法大全
01-07
很经典的一道菜呢,不能去外面吃烧烤了,自己在家炒个孜然羊肉解解馋吧。自己做的孜然羊肉比外面的烧烤卫生多了,味道却一点也不逊色呢。操作方法(01)准备所需要的食材。(02)羊肉洗净,切成粗丝或者条。(03)放入生抽和淀粉拌匀。(04...
家常孜然鸡心的简单做法
06-26
工具/材料鸡心500克油,盐,味精,孜然,辣椒末操作方法鸡心用清水冲洗干净。用到切半,去除上面的血管,血块,装盘备用。用开水焯一下,去除上面的血腥味。焯完后一定要把水控干,避免煸炒时炸锅。锅放入少量的油加热。油热后放入鸡心...
美味简单的“孜然牛肉粒”外香里嫩 吃起来真过瘾
11-10
简要回答牛肉,以其高蛋白质含量和低脂肪含量而闻名,常被誉为“肉中骄子”。孜然,气味甘甜,辛温,不仅能增添美食的风味,还具有温中暖脾、祛寒除湿等功效。将孜然与牛肉相结合,创造出一道美味的佳肴,即“孜然牛肉粒”。这道菜色...
家常孜然羊肉怎么做最好吃
05-06
工具/材料新鲜羊肉食用油食用油孜然粉孜然粒鸡蛋料酒生抽香菜淀粉操作方法首先,我们可以准备一块新鲜的羊肉(我准备的是羊腿,这个根据个人情况而定),把羊肉切条,并用清水泡一下,清洗干净。然后把我们清洗好的羊肉放入容器中,...
孜然肉片的做法
02-29
孜然肉片操作方法(01)猪颈肉在冰箱冻硬,拿出来用刀片薄片,尽量越薄越好,(因为猪颈肉的纹理和中间的丝丝肥肉也不能切成太薄,这里有点显现刀工)(02)肉片加生抽、料酒、盐、少许糖拌匀,腌15分钟(03)腌肉的时候把洋葱切片(04)锅里放油,大...
孜然土豆片的做法
12-27
土豆是生活中最常见的一种蔬菜,价格便宜,营养丰富,大人、小孩都爱吃,孜然土豆片就是一道是非常美味的菜,土豆片里带着孜然的味道,有着一种天然的香气。操作方法(01)土豆削皮洗干净,切成薄片。(02)把土豆片用清水泡一下,因为土豆片...
孜然蘑菇的做法
02-26
蘑菇配上孜然,香脆可口。操作方法(01)蘑菇洗净撕成小条汆一下水沥干。(02)加盐,鸡精,白胡椒,油腌制一会儿。(03)准备好面粉和蛋清,把蘑菇蘸上蛋液裹上面粉放入油锅里炸炸至金黄色捞出。(04)全部炸完之后加入白糖,孜然粉拌匀即可。...
美味孜然牙签肉
02-24
孜然牙签肉是一道街边小吃,酥脆的表皮,配上嫩嫩的猪肉,味道十分鲜美,今天给大家具体介绍一下它的做法操作方法(01)取适量的猪里脊肉洗净切成块状备用,然后放入适量的料酒,胡椒粉,盐腌制片刻(02)再放入适量的腌制料,然后用手拌匀,大...
小茴香和孜然的区别
03-07
1.小茴香的颗粒大,而孜然的颗粒小。2.小茴香的颗粒有弯曲,而孜然的颗粒弯曲程度不太明显。3.小茴香颜色浅淡,接近绿色,而孜然颜色要深些,为深棕色。...
教你孜然土豆片的做法
01-04
土豆的做法非常多,对于不喜欢吃辣的朋友们有口福了,今天小编教大家孜然土豆片的做法。操作方法(01)准备好食材,土豆,大蒜,葱花,孜然粉等,如图。(02)将土豆去皮洗净,切成片状,将淀粉清洗掉,如图。(03)将大蒜切成碎沫沫状,如图。(04)将葱花...
孜然羊肉做法
12-27
操作方法(01)锅里倒入适量的水,烧开。(02)把羊肉片倒进去,汆烫到变色,就捞出来,不用煮开,这一步是为了把羊肉片的杂质清理出来。(03)将汆好的羊肉片控干水份。(04)葱姜分别用刀切好待用。(05)圆葱用刀切成条,在切之前可以提前冻一下,那...
炒面很好吃,加入孜然的炒面那就是绝配,孜然肉丝炒面好吃又简单
11-24
简要回答炒面是一种常见的小吃,地区不同炒面的炒法味道也不同,在外地常年上班的我从小就喜欢吃炒面,很是怀念家乡孜然炒面的味道,下班就尝试着自己做炒面,于是就学会了孜然肉丝炒面,简单又好学,就分享给大家。孜然肉丝炒面的...
大厨教你孜然豆腐的家常做法 外酥里嫩又入味 比麻婆豆腐还好吃
11-27
简要回答近年来,一种新的豆腐菜品——孜然豆腐,逐渐在大街小巷中占领了市场。不同于臭豆腐,孜然豆腐选用的是新鲜的嫩豆腐,经过香煎后再搭配各种食材和调料制作而成。孜然豆腐的味道十分鲜香,而且口感外酥里嫩,是一道让人难...
孜然炒肉家常做法图解
12-29
这道菜是参加宴席的时候,在餐厅里吃到的,外面吃的时候,配菜是芹菜粒,因为儿子不喜欢,这次将芹菜改为他喜欢的青椒,并添加孜然调味,在我的感觉里,加入孜然的菜肴,无论怎么吃都美味。荷叶饼,和这道菜是最完美的结合。孜然炒肉的...
孜然土豆怎么做
10-19
工具/材料土豆,盐,孜然粉,辣椒粉操作方法首先我们把土豆去皮切成薄片,在凉水里面冲洗干净然后我们在锅中烧水,水开以后加入一勺盐,放入土豆片,煮一分钟捞出过凉,控干水分接着我们起锅烧油,油温五成热,下入锅中,开小火,炸至金黄酥...
孜然鸡架的家常做法
11-24
孜然鸡架是一道东北特色风味的烧烤小吃,孜然香浓,咸香适口,深受大众的青睐,小编为大家介绍的是孜然鸡架的家常做法,口感和烧烤店相比,一点也不逊色,而且制作简单,食用卫生,喜欢吃烧烤的朋友不妨也尝试在家制作一下,下面就介绍一...
孜然鱿鱼做法
12-30
孜然鱿鱼做法操作方法(01)鱿鱼去掉肚子里的东西,将外衣揭掉,洗干净即可。(02)切成鱿鱼丝。(03)放在碗里,加入料酒和盐腌制十分钟。(04)锅内放油,下如鱿鱼丝翻炒,同时加入蚝油、食盐、辣椒粉、韩国辣酱翻炒均匀,因为误把蒸鱼豉油当成...
孜然排骨的做法
02-29
孜然排骨操作方法(01)将排骨洗干净去掉血水后,沥干水分备用。(02)用鸡粉,盐、姜末,料酒和适量生粉放排骨里拌匀腌1时。(03)热锅下油,油温7成热时放入排骨,炸至金黄色,盛出排骨备用。(04)开小火,热底油,把姜蒜末煸香,放入孜然粉和炸好的...
孜然鱿鱼家常做法图解
02-28
俺如今是在靖江呢,刚从倍儿冷的加拿大一脑袋就扎进了闷热的靖江,温差差个小20度也揍算了,连倒时差的机会都不待给的,这么冷热交替的,着实让我凌乱了。靖江的天气很是让人无语,那个闷热,走几步就哗哗流汗,这是不干活滴情况啊...
孜然羊肉的做法窍门
03-31
简要回答孜然羊肉的做法窍门:先将羊肉切成2cm厚片状,然后用盐,胡椒粉,生抽,蛋清,料酒等调味料腌制10分,然后下锅炸2分钟,之后与洋葱、干辣椒,孜然粉一起翻炒均匀即可。羊肉比较温和,适合冬季节吃,能够达到补气驱寒的效果。一般都...
香辣孜然猪肉条的做法
11-30
现在很多人都不爱吃肥肉,只爱精瘦肉,但精瘦肉烹饪不好就容易发柴,影响口感。猪里脊就是精瘦肉,今天小编就向大家介绍一道以猪里脊为主要食材的家常菜,香辣孜然猪肉条,味道超级好吃哦!工具/材料主要材料:猪里脊500g、青辣椒10g...
孜然鸡胗的做法
01-07
步骤/方法(01)鸡胗洗净,切片;(02)洋葱切块;(03)炒锅中放油,待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香,然后放入鸡胗爆炒变白盛出;(04)炒锅中放油烧热,下洋葱炒至变透明,倒入鸡胗翻炒,调入料酒、生抽、蚝油、盐;(05)出锅时,加入孜然粉炒匀即可。...
吃火锅多下来的肥牛怎么办?来一盘孜然肥牛吧
01-08
好多朋友爱吃火锅,刷火锅时,肥牛则是必点的,点多了吃不了,怎么办?带回家做一盘孜然肥牛吧,鲜香肥嫩,保你停不了口。操作方法(01)将刷火锅时剩下的肥牛打包带回。(02)锅中放入适量水,加入1小勺料酒。取一小块生姜,切下生姜皮和少许...
孜然牛肉做法详细步骤
03-06
孜然牛肉是非常美味的一道菜,就让小编告诉大家怎么制作吧。操作方法首先要把准备好的牛里脊肉切片,然后加盐,酱油,生抽,料酒拌匀腌制十分钟。然后再把孜然,辣椒粉,鸡精,味精,酱油以及淀粉加少许清水,调成汁备用。在锅里面热油,等...
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