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红烧的知识大全
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怎样做红烧安康鱼
02-29
安康鱼---也叫狮子鱼,在我们这里是非常便宜的一种野生的海鱼.听鱼老板说,以前这种鱼都是出口到日本,韩国的,说是这种鱼的内脏是天然的壮阳药,这些年,日本与韩国要求严格了,过大过小的鱼,他们都不要,于是呼,常常就出现...
红烧小黄花鱼的做法
02-29
介绍(01)黄花鱼分为二类,一类是大黄花鱼,一类是小黄花鱼。黄花鱼又名黄鱼,生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人...
日本豆腐怎么做好吃——红烧日本豆腐
01-07
日本豆腐是我们常食用的一种豆制品,口感也是很好的,今天给大家带来一道红烧日本豆腐的做法,希望大家可以喜欢操作方法(01)首先把日本豆腐的外壳剥去,然后设成块状备用(02)取适量的鸡蛋,磕入碗中用筷子打匀,然后把日本豆腐放入里...
红烧窝瓜的做法
02-24
窝瓜就是我们常说的南瓜,今天给大家介绍一下红烧窝瓜的做法。操作方法(01)取一只窝瓜,稍微嫩一点的,洗净表皮后切成块状备用(02)把窝瓜块放入油锅中过一遍油后捞出沥干油分备用(03)锅中留适量的底油调入适量的生抽,盐,胡椒粉,再调...
红烧霉千张做法
01-13
好久没有下厨做饭,只因工作太忙。周末的时候难得有时间,就准备给家人好好做炖饭,准备好几个小菜,其中就有这盘红烧霉千张。老爸总是喜欢把霉千张烧荤菜吃,而我更爱吃素炒的。素炒出来的霉千张也是别有风味!操作方法(01)霉千张...
家常红烧脊骨的做法
02-25
猪脊骨是猪的脊椎部位的骨头,猪脊骨红烧最是美味。下面小编就来为大家介绍家常红烧脊骨的做法。操作方法(01)将猪脊骨洗干净,然后放入开水锅里焯水后捞出冲干净血沫。(02)葱切段,姜、蒜切片备用。(03)热锅放油,油热后放入猪脊骨...
教你做红烧芋儿鸡
02-28
这道菜非常的美味而且还很开胃,现在让我来教大家如何做红烧芋儿鸡。操作方法(01)小芋头洗干净(02)切成小块(03)姜切片,上次烧了兔子还剩了些烧料,要是大家用烧料,(可以买烧鸡公挺香的)自制豆瓣(04)锅里加入油,放芋头煎炸一下,中小火(05...
红烧蚕蛹的家常做法
02-26
蚕蛹含有丰富的蛋白质,具有增强人体免疫力,营养滋补之功效。小编介绍的红烧蚕蛹,口感咸甜,鲜香味美,堪称上是一道美味佳肴,下面就介绍一下红烧蚕蛹的家常做法。操作方法(01)蚕蛹用水清洗干净,控干水分,装盘备用。(02)切好葱,姜,备用...
红烧带鱼家常版怎么做
02-28
菜品口味:咸甜主要工艺:烧主要食材:水产类所需时间:廿分钟制作难度:普通步骤/方法(01)1带鱼处理好后(一般只买帮我处理干净的),用盐、生抽、老抽、料洒、生姜淹入味。2两面均匀的拍上淀粉。3准备好佐料:大葱、洋葱、姜片、辣椒...
如何做红烧鸡翅?
01-09
鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需的氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。步骤/方法(01)把冷冻的翅根解冻,我一般都是放在清水里泡,看...
红烧羊腿骨要怎么做呢?
01-07
进入冬天,天气变冷,这时候人的身体素质可能就变差了,因此要多吃一些滋补的食物,这样才能让身体变得更加强壮。今天给大家介绍一道红烧羊腿骨的做法,对身体非常有好处,喜欢的话可以学着做一下。操作方法(01)准备好佐料。羊肉是...
红烧武昌鱼怎么做
02-28
材料:主料:鲜团头鲂1尾辅料:水发玉兰片1两调料:芝麻油1两白糖1钱料酒三钱葱花1钱熟猪油1两味精半钱湿淀粉6钱 酱油1两姜末1钱红烧武昌鱼详细制作步骤(0102)1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净2、锅置旺火上,下油烧热,把鱼下锅两面煎...
肉沫红烧海带——营养丰富
03-01
“人见人爱,花见花开,车见车载”的小编,又给咱推荐好吃滴啦。今天带来的是一道又营养、又简单、又流口水的菜,就是小编独创的“肉沫红烧海带”。这道菜对于有志减肥,但又想吃肉肉的妹子来说好适合的有没有?而且海带能让你的...
红烧黄骨鱼的做法
03-01
黄骨鱼是我国优质的名贵鱼类,它生长在江河、湖泊、水库或其支流等水域,栖息于底层,以各种底栖的无脊椎动物、小杂鱼、虾等为饵。黄骨鱼是淡水鱼,肉质细嫩、味道鲜美,深受广大消费者欢迎。操作方法(01)黄骨鱼处理干净,用1勺料...
如何做猪蹄好吃?红烧猪蹄的家常做法
02-25
红烧猪蹄是一道营养丰富的家常菜肴,主要材料是猪蹄。猪蹄具有养美容养颜、抗衰老等功效。下面小编就把红烧猪蹄的做法分享给大家。操作方法(01)猪蹄两个斩成大小均匀的块状,清洗干净后凉水下锅加葱,姜,料酒煮沸(02)煮沸后撇去...
怎样红烧牛肉好吃又嫩
02-29
红烧牛肉应该是人们生活中非常常见的一道家常菜了,但是如何做出又好吃又嫩的红烧牛肉呢?就让子衿来和大家一起学习学习吧。操作方法(01)牛肉洗净,切块,锅中烧开水倒入牛肉焯水,再次煮开1分钟即可。(02)捞出牛肉冲洗干净沥水备...
家常红烧羊肉的做法
01-05
红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以回族风味最具特色。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温,适合冬季食用。红烧羊肉是历史悠久的回族风味菜,肉烂软香,汤鲜味醇,风味独特,深受欢迎。操作方法(01)羊肉切大块,一般半个拳头...
红烧鲳鱼的家常做法
02-25
红烧鲳鱼是一道美味佳肴,主要材料是鲳鱼,口味咸鲜。红烧鲳鱼有降低胆固醇的功效,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用。操作方法(01)鲳鱼去内脏,鱼腮、鳞及鱼肚子里的黑膜清洗干净(02)葱花,姜片,蒜片,香菜段切好,八角一颗备用(03...
红烧鸡腿怎么做
02-24
红烧鸡腿是一道家喻户晓的荤菜,味道鲜美,下面为大家分享怎么做红烧鸡腿。操作方法(01)鸡腿肉厚处划1刀,用盐腌鸡腿10分钟。(02)鸡腿入锅煸到表面变硬。(03)料酒,酱油,清水调成汁。(04)把汁浇到鸡腿上,加盖焖10min,中间翻面1次。(05)加...
怎样做红烧茄子
01-09
茄子怎样烹制才好吃呢?其实,茄子怎样做都好吃,口感因各家的烹饪的方子不同而略有差异。 红烧茄子是很普通的一个家常菜,但普通的红烧茄子也能做到:素菜比肉香。可要做出来的红烧茄子比肉还要好吃的话就要有一点想法在里...
红烧黄花鱼怎么做?详细教程图解~
03-06
黄花鱼,是中国的代表海鱼,肉质细嫩,味道鲜美。红烧鱼,又是海鱼的一种常见做法,今天给大家分享这道红烧黄花鱼。操作方法(01)黄花鱼肚皮破开,掏净内脏,去鳞,清洗干净,黄花鱼两侧各斜切三刀备用。(02)用面粉,将黄花鱼裹匀。(03)座一锅热...
红烧茄子的做法最正宗的做法
01-11
茄子是非常常见的家常菜,那么如何做烧茄子呢?接下来我来教教大家。操作方法(01)把葱姜蒜都切成末,舀一点豆瓣酱备用。(02)茄子不要去皮,直接切块。(03)然后放入盐水里浸泡20分钟左右。(04)捞出来滤水,可以用厨房纸吸水。(05)锅里倒油...
红烧铁狮子头的做法
01-09
红烧狮子头,又是道经典的江南菜;其实在北方也有,比较类似,他们管这个叫“四喜丸子”,就是那个传说中的“fourhappymeatballs”绝对够欢乐吧? 话说回来,狮子头,做起来着实是容易的,但是做的好吃,那真的要动点小工夫,花点小心思。...
教你红烧狮子头的做法
01-05
很多朋友都比较喜欢吃红烧狮子头,今天给大家介绍一下在家怎么做出好的狮子头。操作方法(01)将新鲜猪肉剁成肉末,嫌麻烦的话可以用搅拌机进行搅拌,不过手工剁的味道比较好的(02)然后把肉末盛入碗中加入葱姜末,放入一个鸡蛋(03)然...
红烧剥皮鱼
01-07
操作方法(01)1剥皮鱼洗净划十字刀用少许盐腌制,作料切好待用。(02)锅里热油把鱼炸两面黄捞出。(03)锅底留油爆香作料。(04)倒入鱼用白酒酱油水烹制。(05)烧至入味,起锅前给点白糖即可。...
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