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紅燒大排,味道可口,具體做法如下
(01)大排洗淨,要刀背拍打幾下,加料酒,鹽,澱粉,生薑醃製約十五分鐘。
(02)平底鍋中加油,把大排兩面煎呈黃色
(03)把大排放入煮鍋,加水,生抽,老抽,鹽,白糖,八角,香葉,蔥白煮。
(04)最後收汁,裝盤放入蔥花即可
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