怎麼自制香椿拌麪

步驟

（01）把生抽一勺、醋一勺、鹽半勺、雞精半勺、香油攪拌均勻，調成拌麪汁。

（02）香椿洗淨，放到開水鍋裏。

（03）焯水。香椿變色，撈出，過涼水，撈出，切成碎末

（04）鍋裏放水，燒開，下入掛麪。

（05）煮熟。撈入碗裏，撒上香椿碎，倒入調好的拌麪汁，拌勻即可。