豬五花肉燴土豆茄子豆角西葫蘆是一道家常菜,其軟爛綿香,營養豐富,特別適合大衆的口味。下面就跟小編去看看它的做法吧!
工具/材料
豬五花肉200克,土豆1個,茄子1個,豆角100克,鹽,味極鮮醬油等適量。
操作方法
把豬五花肉洗淨切成片,蔥切蔥花、姜切末、蒜切成片。
把土豆去皮切成條,茄子切成塊,豆角切成小段,西葫蘆切成片。
炒鍋放入適量玉米油,等油六成熟時,把五花肉入鍋炒至變色發白。
加入蔥、姜 、 蒜,鹽,味極鮮醬油翻炒出香味。
再放入土豆和豆角翻炒上色。
再加入適量清水,水的量要沒過土豆就行,蓋上鍋蓋,燉煮至土豆能用筷子夾斷爲好。
再把茄子和西葫蘆入鍋繼續燉煮到各種蔬菜全部軟爛即可。
然後把做好的燴菜盛入盤子裏,軟綿鹹香,看着就有味口,這樣豬五花肉燴土豆茄子豆角西葫蘆就做好了。