牛肉怎麼醃製纔好吃？

很多時候，製作牛肉乾或者麻辣牛肉、水煮牛肉，都需要提前把牛肉醃製一下。今天，小編告訴大家牛肉如何醃製更好吃。

操作方法

（01）把買來的牛肉洗淨，切成片。

（02）加入適量的鹽，雞精。

（03）牛肉里加入蠔油、醬油。

（04）牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。

（05）準備一個雞蛋，打破後取雞蛋清，倒入牛肉裏。然後攪拌均勻。

（06）加入適量澱粉。再次攪拌均勻。

（07）牛肉醃製好，然後就可以製作成各種美食了。