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牛肉的知識大全
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牛肉怎麼炒纔好吃
02-24
牛肉含有足夠的維生素B6,可增強人體的免疫力,牛肉的脂肪含量比豬肉低,吃了更健康。下面教大家一道小炒牛肉。操作方法(01)牛肉切薄片,加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、蔥薑絲拌勻醃製15分鐘以上。(02)紅椒青椒都切成斜...
教你怎樣切牛肉才嫩
02-24
要想做出來的牛肉鮮嫩好吃,首先第一步切牛肉是關鍵,下面小編就怎樣切牛肉才嫩的技巧分享給大家,希望能幫助到您。操作方法(01)把買回來的牛肉洗淨,放在案板上,觀察一下牛肉纖維的紋路,要順着擺好。(02)先用刀去掉牛肉外面的筋膜...
牛肉餡餃子的做法與營養
01-03
操作方法(0102)牛肉餡餃子詳細製作步驟1、牛肉去淨筋膜,洗淨,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後,靜置約40分鐘,再加薑汁及清水250克攪拌均勻;白蘿蔔去皮洗淨,切成厚片,入沸水鍋中煮熟後撈出,放菜墩上用刀剁成細粒,再用紗布...
番茄牛肉粉絲湯的做法
02-29
很多白領朋友在一天辛苦的工作之後沒有時間和精力放在食物上,只能做一些速食產品代替,爲何不適時的換個口味呢,做一個番茄牛肉粉絲湯吧,非常不錯的哦,也不用很長時間,先來介紹一下,番茄牛肉粉絲湯的做法吧。步驟/方法(0102)牛...
香菇炒牛肉的做法
02-29
香菇的營養價值極高,而且多吃香菇對於身體不錯哦,牛內鮮美更不用說了。操作方法(01)香菇去根洗淨(02)牛肉切條(03)青菜去根洗淨(04)香菇焯水後,切片(05)蔥切成絲(06)鍋中放底油,放牛肉絲溜熟,盛出來(07)用餘油炒香菇(08)加薑蓉(09)加五香粉(1...
怎樣煎牛肉好吃
01-05
牛肉富含蛋白質,脂肪和維生素,經常吃牛肉可以強身壯體,牛肉的吃法有多種,可以燉,紅燒,做餡,汆丸子,還可以做醬牛肉,煎牛肉,做煎牛肉的時候,要選比較嫩的牛肉,同時在煎牛肉之前,要用刀背將牛肉輕輕拍一遍,破壞牛肉的纖維組織,這樣煎出...
絲瓜的美味做法,牛肉蒜末蒸絲瓜
02-25
美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。絲瓜有清熱化痰、解毒、潤燥、驅蟲等功效。常吃絲瓜有美白潔膚,消除斑塊的作用。今天小樂用絲瓜做了一道菜,分享給大家。操作方法(01)絲瓜去皮,切成長條擺在盤子裏。(02)蒸鍋里加水燒開,放...
牛肉火鍋的做法大全
01-04
我們都喜歡吃火鍋,特別是牛肉火鍋,下面我們就來介紹一下牛肉火鍋的做法大全。操作方法(01)把輔料先切好備用。牛肉也切好備用。鍋裏放少許油炒大白菜一份鍾,出鍋盆裏。少許油素炒黃瓜豆腐,出鍋放盆裏白菜上。炒輔料。放土豆...
如何簡單做滷牛肉
01-08
牛肉是很有營養的,它也有很多的吃法,大家知道怎麼滷牛肉嗎?操作方法(01)先在超市買一包滷料。(02)然後將牛肉洗淨,切好,如圖大小即可:(03)將牛肉放在鍋中,倒入滷料,加適量水。(04)蓋上鍋蓋,直到將牛肉煮熟爲止。(05)等到牛肉溫後。撈起切...
燒烤牛肉的醃製方法
01-02
如果是自己用炭火烤,告訴你我的妙招,家裏人多說我有醃烤肉的天賦呢說比外面賣的還好吃。因爲我也特別愛吃烤牛肉,很簡單。操作方法(01)牛肉洗淨,切成片備用(02)用鐵錘拍打牛肉,等下醃得時候比較能入味(03)加入鹽和白糖醃(04)倒入適...
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法
02-01
牛肉板面是以牛肉爲主要的面輔料,做成的麪食,味道鮮美。下面我就來說說怎們做正宗安徽牛肉板面操作方法(01)首先我們來做配料:先將凝固的牛油放到熱鍋融化,再加入調和油攪拌(02)接着放入小料進行攪拌,讓油有充分的吸收小料的香...
牛肉煲湯的做法大全
01-04
牛肉湯選用牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等爲原料,配上香料、高湯、油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚,鮮香爽辣,營養美味,有滋補養身的食療功效。操作方法(01)做法一:1.將牛肉焯水,然後放入鍋中加八角、薑片燉湯。...
如何切牛肉
01-02
(01)牛肉要炒的口感鮮鑾疤崾橋H獾那蟹ê苤匾,牛肉要逆着牛肉的紋路切炒的時候纔好吃,不易碎,聚餐網今天把牛內的切法圖解分享給大家,看看牛肉要怎麼切才更鮮觥。(02)切牛肉絲或牛肉片時,爲使刀工漂亮,將整塊的牛肉包好,平整地放入...
怎樣做美味洋蔥炒牛肉
01-07
洋蔥和牛肉在西餐裏是很好的搭配,中餐應該也可以吧。步驟/方法(01)牛肉切片用油拌一下。(02)洋蔥切好。(03)熱鍋,下油,爆香姜蒜,下洋蔥翻炒。(04)下牛肉一起翻炒,下鹽、蠔油,牛肉變色即可起鍋。(05)搞定。特別提示牛肉走油應該會嫩點,...
牛肉的營養價值
01-13
牛肉,是營養價值十分高的一種肉類,大家知道嗎?操作方法(01)亞油酸的低脂肪:雖然牛肉中含有的脂肪含量很低,但結合亞油酸卻很高,能保持肌肉塊。對於那些保持身材的童鞋來說真的很不錯。(02)肌氨酸:牛肉中所含有的肌氨酸含量是食品...
牛肉柿子湯的做法
01-31
牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,配上酸酸的西紅柿味道棒棒噠,今天我們和大家一起來學做一下這道湯品。操作方法(01)把新鮮牛肉泡水之後瀝乾,切成大小均等小塊(02)把切好的牛肉塊倒入...
牛肉和什麼相剋
02-25
牛肉是很常見的食物,而且牛肉具有豐富的營養價值,特別是冬季適當吃點牛肉,還能達到進補的效果。那麼牛肉和什麼相剋呢?在吃牛肉的時候不能吃哪些食物,下面就跟小編一起來了解下吧。操作方法(01)韭菜,牛肉可以說是人們經常會吃...
南瓜牛肉餡兒水餃的做法
01-31
美食廚房“樂”在其中,給生活加點料。水餃一直是小樂的最愛,今天小樂給大家分享的是南瓜牛肉餡兒水餃的做法。操作方法(01)麪粉加入適量清水,和成麪糰。(02)牛肉剁成餡兒。(03)蔥切成蔥花,切碎。(04)南瓜去皮,去瓤兒,然後擦成絲兒。...
牛肉餃子餡的做法
01-11
牛肉的脂肪含量比豬肉低,吃了不易發胖,胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、各種維生素、鈣、鐵等營養成分,這二者結合結合在一起,簡直完美。下面教大家做紅蘿蔔牛肉餃子。操作方法(01)把牛肉剁成肉泥,加鹽,攪勻。(02)撒一些蔥花在牛肉上,攪拌。...
最好吃的牛肉炒飯
01-11
米飯是現在大部分人的主食之一,更是南方人的主要主食。大米能供給人體必需的多種營養元素含豐富的B羣維生素及澱粉,是人體碳水化合物的主要來源,也是能量的主要來源。今天就給介紹一個家常炒飯希望大家喜歡在製作之前,首...
土豆牛肉的做法大全
03-03
中華美食真是吃不盡啊,單單牛肉加土豆就可以做出無數道菜啊,來看看小編總結的幾道吧!操作方法(01)(一)土豆牛肉飯 做法如下:1.土豆用少量水煮至七分熟,撈起,放入牛肉煮,加鹽和調味品,然後將牛肉也撈起,就做成了蒸飯用的湯料2.湯料...
怎麼做洋蔥炒牛肉好吃
01-07
洋蔥炒牛肉是一道普通的家常菜,洋蔥甜辣,牛肉嫩滑,是老少皆宜的美味佳餚。其做法也不難,但要做的好吃,還是有一些小技巧的,下面就給大家介紹洋蔥炒牛肉的做法。操作方法(01)洋蔥去皮,洗淨切成絲。(02)牛肉洗淨,切成絲,再放入碗裏,加...
粉蒸牛肉的做法
01-03
粉蒸牛肉屬於家常菜菜譜,主要原料是牛油,蒸肉米粉;工藝是蒸,製作簡單。操作方法(01)將鮮牛肉洗淨,切薄片;牛油(肥肉部分)切粒狀(02)混合切好的牛肉片及牛油粒。(03)準備蒸肉米粉、郫縣豆瓣醬、薑末、蔥花、香菜、花椒粉、辣椒粉、菜...
教你如何做辣椒炒牛肉
01-09
原料:牛肉(裏脊)、青紅辣椒配料:可樂、洋蔥、生薑、水髮香菇、水澱粉辣椒炒牛肉的做法(01)1、準備好所有的材料。2、牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內,放入適量的水澱粉和可樂。3、將牛肉和水澱粉可樂攪拌均勻,醃製15分鐘。4、...
如何調牛肉餡
03-01
牛肉是營養豐富的美食,可以炒,可以燉,也可以做餃子、包子餡,那麼如何調製出美味的牛肉餡呢,下面一起看一下。操作方法(01)將牛肉洗淨剁成餡,或者買現成的牛肉餡,備用。(02)準備大蔥一段,切成蔥碎,可以先沿着大蔥豎着劃幾刀,然後在橫...
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