肉末黃瓜豆腐的家常做法

這道菜以豬肉末、黃瓜、豆腐爲主要原料，用大蔥、老抽和鹽來調味。菜式家常，味道醇香，值得一做。

操作方法

（01）豆腐洗淨，切成小塊，再準備少許肉末。

（02）黃瓜削皮，洗淨後切成長條。

（03）大蔥剝洗乾淨後，斜切成段。

（04）起鍋燒熱，下花椒、大蔥爆香。

（05）下肉末翻炒至肉末變色。

（06）豆腐塊和黃瓜倒入鍋內，與肉末一起翻炒均勻。

（07）加入適量老抽、鹽、清水燜煮至豆腐入味，湯汁收幹。

（08）起鍋裝盤。