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豬肉的知識大全
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豬肉的營養價值有什麼
12-27
提起豬肉這個百姓餐桌上的常客,不管是家庭主婦,還是職業廚師,都會就它的烹製方法、經典菜品說上好一陣子。今天,我們就借這個機會來聊一聊關於豬肉營養價值方面的話題,但願能帶給大家一些生活上或工作上的幫助。一、營養分...
自己在家怎麼做豬肉丸
01-13
豬肉丸在家怎麼做好吃呢?步驟如下:操作方法(01)先將洗淨的瘦肉切開,(02)再用刀在菜板上把瘦肉剁碎,(03)再切一些生薑拌在瘦肉裏,大概剁半個小時,肉沫就好了,(04)再加一些生粉、鹽在肉沫裏面,攪拌均勻,(05)再放蛋清、料酒在肉沫裏面攪拌均...
香菇豬肉餃子餡的做法
01-28
常規的餃子餡裏有韭菜餡的、芹菜餡的、薺菜餡的、香菇豬肉餡的,都是家裏面輕鬆就能完成的,今天就來教大家香菇煮肉餃子餡的做法吧。操作方法(01)肉切成肉末備用,可以在菜場買絞好的肉末,不過還是建議自己切,比較衛生放心。(02...
紅蘿蔔炒土豬肉的做法
01-11
紅蘿蔔富含紅蘿蔔素,營養成分對於眼睛有一定的好處,所以,家裏會經常用紅蘿蔔做各種菜,最常做的就是紅蘿蔔炒肉。今天買回來的是土豬肉,肉質很結實,有嚼勁,非常好吃。工具/材料紅蘿蔔、土豬肉、蒜頭、姜、花生油、生抽、鹽、...
美味零食自己做-自制豬肉脯
02-29
我用了半斤豬肉末,做出來的分量不多,如圖這樣大約12片。總算明白豬肉脯爲什麼賣那麼貴了,因爲全是肉啊,而且還都是瘦肉,能不貴嘛。不過自己家做的要好的多,衛生而且不含防腐劑。就是量少了點,不過小孩子吃東西少,給她塞塞牙縫...
炸豬肉丸子的做法
01-01
炸豬肉丸子的做法操作方法(01)豬肉餡裏磕入一粒雞蛋(02)調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精(03)倒入饅頭屑(04)用筷子按順時針方向充份攪拌上勁(感覺的到明顯的粘性和彈性)(05)握住適量的肉餡,從大姆指和食指中擠出肉圓子(06)油鍋燒熱後,轉...
豬肉火腿的醃製方法
01-08
豬肉火腿的美味恐怕是每個人喜愛的肉類裏不可缺少的一種,然而超市裏賣的火腿,其價格也是高得驚人,今天小編就來教你怎樣醃製豬肉火腿,吃上自己醃製的火腿,那滋味肯定別有一番味道。操作方法(01)要想醃製出好的火腿,選料很關鍵...
豬肉去皮/去肉皮
03-05
豬肉去皮/如何去肉皮/豬肉剃皮/後尖去皮/前尖去皮/肉去皮操作方法(01)豬肉洗淨,去血水。(02)從肉的紋理切入.最好是兩個瘦肉塊之間,二分之一、三分之一的位置都行(03)斜切,貼皮走。(04)先去一邊,但別切斷。(05)轉過來,去另一邊的皮(06...
怎麼讓豬肉更加的嫩
11-22
簡要回答平時在製作豬肉時,想要讓豬肉更嫩,可採用澱粉法。具體使用澱粉法的方法是將肉片切好之後,倒入適量的澱粉將其抓拌均勻,然後放在鍋中放在一邊,15分鐘左右再下入鍋中炒。在鍋中翻炒豬肉時,一定要大火炒,一般炒出來的豬...
芹菜豬肉餡餃子的做法
01-04
餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色麪食,不光樣式多樣,口味餡料也很繁多。今天我們就來學習一種常見的餡料,芹菜豬肉餡。操作方法(01)先把芹菜和豬肉清洗乾淨,再分開剁碎。(02)然後把蔥、姜剁碎和豬肉芹菜一起倒入盆中,加上...
豬肉炒青椒怎麼做?
12-30
豬肉炒青椒就像番茄炒蛋那樣容易做,可是好不好吃就不懂了。那麼怎麼做纔好吃呢?我經過了多次嘗試,終於掌握了一些經驗,希望對你有幫助。操作方法(01)豬肉肥瘦分開,分別切片。(02)青椒切條,不要切得太大條(03)先把肥肉放到鍋裏面小...
怎麼做芹菜辣椒炒豬肉?
12-28
芹菜加上辣椒,再加入豬肉,這樣一道家常菜就出爐了。今天就教大家怎麼做芹菜辣椒炒豬肉吧!操作方法(01)首先準備好芹菜、辣椒、豬肉和各種調料。(02)先將豬肉用刀切成薄片。(03)然後將芹菜、辣椒切成段。(04)將蒜剝皮,然後切片。(05...
土豆燜豬肉做法
12-29
豆是一種糧菜兩用的蔬菜,又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。今天給大家介紹一款土豆的經典菜品--土豆燉豬肉操作方法(01)土豆去皮切塊備用,可以先泡在水中防止變黑(02)豬肉洗淨切塊備用(03)鍋中倒入適量油燒熱後放入薑絲爆香...
咕嚕肉的做法?好吃的豬肉做法?
02-28
咕嚕肉教程,好吃的做法,簡單易學希望大家能多多支援,首先準備做菜的食材,生薑,大蒜,五花肉,青椒,等,準備好以後按照下方教程參考操作方法(01)首先準備食材,青椒,五花肉,蒜姜,西紅柿,定粉等。(02)準備好的五花肉切成塊,也可以用裏脊肉(03)豬...
豬肉怎樣煮好吃
12-30
紅燒肉家裏人都喜歡吃,可是紅燒肉吃起來還是有些油膩,煮肉不用油炒,而且在煮肉的時候,肉裏的油還會煮出來一些,所以吃起來不那麼油膩,很受家人喜歡,而且味道絕不比紅燒肉遜色。操作方法(01)豬五花肉洗淨,切成2cm左右的方塊。(02)...
白菜豬肉包子的做法
02-24
昨天買了一個大白菜,做了一道白菜炒粉條,好吃的不得了,全部吃的光光,今天繼續改善伙食,做籠白菜豬肉包子,下面就是白菜豬肉餡包子的做法,希望能幫助到您。操作方法(01)把麪粉放入盆裏,再取一塊麪肥放盆裏,一邊倒水一邊用筷子攪拌...
怎麼做豬肉燉粉條
01-11
豬肉燉粉條算是東北的一道特色美食了,他的做法也是很簡單的,我們平時在家裏的時候就可以自己做出來,接下來就讓小編告訴大家這道菜的做法吧。操作方法(01)準備好一塊上好的五花肉,切成大小均勻的小塊,然後放進鍋裏用清水焯一...
圖文講解白菜豬肉燉粉條的做法
01-08
慢慢燉來,我們謂之“熬”(ao)。燉到白菜、豆腐和豬肉都軟爛到位的時候,加入粉條,再燉一會,便成就了一道亦菜亦湯的美味。步驟/方法(01)白菜豎着切條;豬無花肉切大片;豆腐切大塊;薑切片;蔥切大片(02)炒鍋放油,燒熱,加入蔥姜爆香,加入豬...
豬肉不僅僅可以放冰箱保鮮 教你3種保鮮豬肉的小竅門 簡單實用
11-28
簡要回答鹽醃法、白酒浸泡法、醬油浸泡法。現在,豬肉成了家家戶戶必備的食材,特別是在招待親朋好友時更是不可或缺。有些家庭儲備了較多的豬肉,因此大家都希望能夠保持豬肉的新鮮度。有三種方法,即使不使用冰箱保鮮,也可確...
7種簡單又家常的豬肉吃法
03-06
7種簡單又家常的豬肉吃法,邊看邊流口水!生爆鹽煎肉(01)食材:去皮後臀尖豬肉250克、青蒜苗100克、郫縣豆瓣1湯匙、豆豉2茶匙、鹽3克、糖5ml、油30ml做法:1)將豬肉切成大薄片,青蒜苗洗淨斜切成段,郫縣豆瓣和豆豉剁碎;2)鍋燒熱放...
豬肉價格爲何持續低迷 原因有哪些?
11-27
簡要回答中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示:“自今年1月份以來,全國豬價呈震盪探底走勢,從5月上旬開始,生豬價格已經低於去年同期,生豬和豬肉供給充裕,上半年消費處於淡季,供過於求是豬價低迷的主要原因。”...
芹菜豬肉包子的家常做法
02-25
芹菜豬肉包子是一道美食,主要材料爲芹菜、豬肉、麪粉。其操作簡單,鮮香多汁,營養豐富廣受人們的喜愛。下面小編就把芹菜豬肉包子的做法分享給大家。操作方法(01)容器中加入5克酵母粉加適量的溫水稀釋成酵母水,加入800克麪粉...
怎麼做白蘿蔔豬肉餃子餡
01-04
大家都很喜歡吃餃子,特別是北方人,豬肉蘿蔔餡的餃子香而不膩,下面一起來看看具體的做法吧。操作方法(01)蘿蔔去皮洗乾淨,香蔥姜洗乾淨備用。豬肉餡備好,蘿蔔剁成餡,撒一點點鹽拌勻,醃出水分,用手擠出扔掉,擠完水分的蘿蔔和肉比例...
欖角蒸豬肉的做法
02-25
欖角蒸豬肉,蒸出來的成品滿屋充滿淡淡的橄欖香味,現在分享它的做法給大家看看。操作方法(01)豬肉切成片,欖角準備好。(02)薑蓉、蒜蓉、豆醬、老乾媽醬準備好。(03)用薑蓉、蒜蓉、豆醬、老乾媽醬、生抽、耗油、料酒把豬肉醃製幾...
如何製作豬肉凍
01-03
喜歡吃豬肉凍的小夥伴到了冬天可有口服了,小嘉今天跟大家分享一下豬肉凍的簡易做法:操作方法(01)1、澱粉大火煮豬肉皮熬製時間很長的話結晶豬肉凍也不會很好,要勾兌一些澱粉豬肉凍效果纔會好。(02)2、豬肉凍加花生米大火熬製...
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