紅燒帶魚怎麼做起來簡單，但又好吃

工具/材料

帶魚，蔥，姜，蒜，料酒，食鹽，生粉，白砂糖

操作方法

將帶魚洗淨，切段瀝水。裹上生粉，下入油鍋小火煎至兩面金黃後撈起。

重新起鍋，倒入食油，油熱後，加入蔥姜蒜爆香，將煎好的帶魚放入繼續翻炒。

放入適量的料酒、生抽、醋、糖翻炒均勻後加入少量清水至淹沒帶魚。

加入食鹽調味，大火煮開，小火收汁。待湯汁收完即可起鍋。裝盤時可撒上蔥花。