紅燒基圍蝦的做法

基圍蝦是我自己很喜歡吃的，做成各種美食都非常的可口鮮美，今天教大家做紅燒基圍蝦，喜歡吃的朋友一起來看看吧。

操作方法

基圍蝦買回來之後先清洗乾淨，清洗的時候記得戴上膠皮手套。

將基圍蝦多餘的鬚子剪掉，用牙籤把基圍蝦尾巴部位的蝦線挑出來，再次清洗乾淨，用料酒醃製幾分鐘。

鍋裏倒油燒熱之後，把蔥姜蒜和乾紅辣椒放進去爆香，快速將基圍蝦放進去翻炒，直到基圍蝦變色。

倒一些生抽，加一點食鹽在鍋裏翻炒幾下，基圍蝦炒熟之後，將做就做好的水澱粉倒進去快速翻炒，接着出鍋就行了。