杏鮑菇瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那麼如何做這道杏鮑菇瘦肉湯才好喝呢。今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
杏鮑菇,瘦肉,地瓜粉,鹽巴,味精,茶油,香蔥。
操作方法
首先將買回來的杏鮑菇洗乾淨,切成薄片,如下圖所示。
然後鍋中放入適量的清水,待水燒開,倒入杏鮑菇煮五分鐘,如下圖所示。杏鮑菇煮到略微呈透明狀就可以了。
接着把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下,如下圖所示。瘦肉裹上地瓜粉能夠更好的保持持肉的鮮嫩而且吃起來不會塞牙。
然後把裹好的瘦肉倒入鍋中煮三分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入一勺的茶油煮兩分鐘,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的鹽巴和味精,如下圖所示。
接着把香蔥切成蔥花,撒入鍋中小煮片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的杏鮑菇瘦肉湯就做好了,希望大家能夠喜歡。