拐棗泡酒的做法

工具/材料

拐棗、30度以上的白酒

操作方法

首先把拐棗放入蒸籠裏面蒸，蒸半小時，然後拿出來，放在太陽下面曬4、5天。

重複蒸和曬兩個步驟，直到拐棗完完全全變得乾巴巴的爲止。

接着把拐棗放入泡酒的容器裏面，把酒倒入其中，沒過拐棗5公分以上最好。

最好用30度以上的白酒，而且至少要泡3個月才能喝，當然這個因人而異，只不過3個月以後口感比較好。