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工具/材料
火腿,菜椒,雞蛋,米飯,芝士,雞精,生抽,麪粉若干。
操作方法
先將火腿,胡蘿蔔,辣椒切丁備用。
鍋底熱油,然後倒入切好的各種丁下鍋翻炒。
倒入米飯下鍋翻炒,米飯一定要是乾飯,最好能夠硬一點。
翻炒均勻後,倒入雞精,鹽巴,生抽再次大火翻炒。
加入適量芝士,翻炒均勻。
用專用的壽司簾子將米飯裹緊待用。
雞蛋加鹽打散,準備熱油鍋底,將蛋液均勻地鋪在鍋底,小火煎成餅狀。然後將做好的飯糰放上去。
用蛋餅把飯糰包裹起來,然後均勻切塊就大功告成了!
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